Bất ngờ với những công dụng của mật ong trong các món ăn vừa ngon mà không lo béo

09/12/2020
CAS Media
Bất ngờ với những công dụng của mật ong trong các món ăn vừa ngon mà không lo béo

Mật ong không chỉ có những công dụng tuyệt vời dành cho cơ thể khi sử dụng chúng trực tiếp mà chúng còn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn. Mật ong là chất tự nhiên chứa nhiều đường nhưng đường trong mật ong đường tự nhiên, tạo vị ngọt cho món ăn mà không lo chứa nhiều calo.

Cùng Baker Baking tham khảo những công dụng của mật ong trong món ăn thông qua bài viết Bất ngờ với những công dụng của mật ong trong các món ăn vừa ngon mà không lo béo này nhé.

Công dụng của mật ong chế biến món ăn ngon

Mật ong là chất ngọt tự nhiên nên khi nấu ăn mật ong sẽ trở thành nguyên liệu thay cho đường để giúp món ăn có vị ngọt kích thích vị giác. Bên cạnh vị ngọt, mật ong còn chứa các chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho các bữa ăn.

Mật ong làm loại sốt ăn

Một trong những công dụng của mật ong khi làm món ăn đó chính là làm nước sốt. Nước sốt làm từ mật ong luôn có vị ngọt thanh, kết hợp với các nguyên liệu khiến nó trở nên đậm đà hơn.

Công dụng của mật ong giúp bảo quản thức ăn

Mật ong giúp bảo quản các loại trái cây tốt hơn đường rất nhiều. Với cách làm bảo quản này, bạn sử dụng 1 phần mật ong và 10 phần nước sau đó cho trái cây vào bảo quản. Bảo quản thức ăn là một trong những công dụng tuyệt vời của mật ong bên cạnh công dụng chế biến món ăn và làm sốt chấm, tẩm ướt.

Có thể bạn quan tâm:

Thay thế đường bằng mật ong ngọt thanh

Khi nhắc đến mật ong dùng để chế biến món ăn thì tác dụng làm thay thế cho đường là phổ biến nhất. Món ăn sử dụng đường và mật ong sẽ cho hai hương vị khác nhau mặc dù cùng là chất dùng để tạo ngọt.

Bên cạnh đó đường khi hấp thụ vào cơ thể chuyển hóa thành năng lượng cần enzyme để phân tách chúng, còn đường trong mật ong đã được phân tách thành glucose và fructose cơ thể có thể hấp thụ trực tiếp. Ngoài ra, mật ong còn chứa các chất dinh dưỡng mà đường không có.

Tham khảo các sản phẩm thanh hạt dinh dưỡng của Baker Baking tại đây

 

Những món bánh mật ong giảm cân hiệu quả

Với những công dụng tuyệt vời mà mật ong mang lại, bạn đừng quên học cách làm bánh mật ong vừa ngon miệng lại vừa giữ eo thon mà Baker Baking giới thiệu dưới đây nhé.

Bánh Biscotti giảm cân với mật ong

Hỗ hợp khô Hỗn hợp ướt

- 260g bột nguyên cám

- 40g yến mạch cán dẹt

- 60g các loại hoa quả khô

- 20g hạt dẻ cười

- 80g hạt hạnh nhân

- 4g bột nở

- 60g dầu dừa / dầu ô-liu hoặc bơ nhạt

- 5ml chiết xuất vanilla (tùy chọn)

- 90g mật ong (để tạo ngọt)

- 1 quả chanh vàng (tùy chọn) (Dùng để nạo vỏ)

- 2 quả trứng gà

Sau đây là các bước làm bánh Biscotti với mật ong vô cùng đơn giản như sau:

- Bước 1: Trộn hỗn hợp. Các bạn trộn hỗn hợp khô và hỗn hợp ướt ra 2 tô riêng biệt. Sau khi đã trộn đều 2 hỗn hợp riêng, bạn tiếp tục đổ 2 hợp đã trộn vào với nhau và tiếp tục trộn đều.

- Bước 2: Nhào bột và định hình bánh. Nhào bột bằng tay cho thật đều và mịn. Sau đó cán dẹp bánh thành hình chữ nhật.

- Bước 3: Nướng lần 1. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút. Bánh sẽ chín và vỏ bánh hơi ngả vàng, ấn vào bề mặt bánh hơi cứng.

- Bước 4: Cắt bánh (Chuẩn bị nướng lần 2). Sau khi nướng xong lần 1, bạn lấy bánh ra khay, để nguôi (cỡ khoảng 40 phút), rồi cắt bánh thành những miếng dài. Tiếp tục xếp bánh lên khay nướng.

- Bước 5: Nướng lần 2. Nướng bánh lần 2 với nhiệt độ 150 độ C (trong vòng 40 phút). Lưu ý, cứ sau 20 phút bạn cần lật bánh 1 lần để bánh được vàng đều 2 mặt bánh nhé!

Ngoài bánh Biscotti giảm cân với mật ong, có vô vàn các loại bánh mật ong khác mà bạn có thể tham khảo cách làm vô cùng đơn giản tại đây.

Baker Baking là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm thanh hạt dinh dưỡng, ngũ cốc giảm cân, bánh giảm cân chất lượng và uy tín nhất thị trường. Để đặt hàng, quý khách hãy gọi đến hotline của chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhất. Nếu thấy bài viết Bất ngờ với những công dụng của mật ong trong các món ăn vừa ngon mà không lo béo hữu ích, hãy chia sẻ đến bạn bè, gia đình và người thân bạn nhé.

Viết bình luận của bạn:
Facebook Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng Zalo Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng Messenger Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng 0777333868