[Khám phá] Hạt óc chó bao nhiêu calo? Top 5 món ăn dinh dưỡng với hạt óc chó

31/05/2022
Baker Baking
[Khám phá] Hạt óc chó bao nhiêu calo? Top 5 món ăn dinh dưỡng với hạt óc chó

Từ lâu, hạt óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, loại hạt này chứa nhiều dưỡng chất quý giá, quan trọng đối với sức khỏe của con người nhưng “Hạt óc chó bao nhiêu calo? Top 5 món ăn dinh dưỡng với hạt óc chó” Đây là câu hỏi được đông đảo mọi người quan tâm và mong muốn tìm kiếm lời giải đáp. Mời bạn cùng Baker Baking cùng khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Hạt óc chó bao nhiêu calo?

Calo rất cần thiết cho hoạt động của cơ thể, việc bổ sung quá nhiều hoặc bổ sung thiếu hụt calo cũng sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể. Do đó, việc bạn hiểu và biết được lượng calo trong các loại thực phẩm trước khi ăn chúng là một việc rất quan trọng, đặc biệt đối với những người đang trong giai đoạn thực hiện ăn kiêng, giảm cân hay ăn theo chế độ dinh dưỡng riêng. 

Hạt quả óc chó là quả từ cây óc chó, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và Trung Á. Đây là một loại hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và cực kỳ tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Óc chó là nguồn dinh dưỡng dồi dào thiên nhiên ban tặng cho con người

Theo USDA (tên viết tắt của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) thì 100g hạt óc chứa 654calo, 84% chất béo (65.2g), 8% carbohydrate (13.7g), 9% protein (15.2g), 98mg canxi, 158mg magie, 2.9mg chất sắt, 6.7g chất xơ, 346mg phốt pho và 3.4mg mangan.

Ngoài ra, trong 100g loại hạt này chứa vô số vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin B1, B2, B3, vitamin B6, B5, vitamin E, K, C,...

 

100g óc chó chứa bao nhiêu calo và các chất dinh dưỡng, câu hỏi đã có lời giải ở ảnh trên

Tổng hợp lượng calo trong hạt óc chó

Xem ngay: Có bao nhiêu loại hạt óc chó phổ biến nhất hiện nay

Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe người sử dụng

Tăng cường sức khỏe não bộ: 

Hạt óc chó dồi dào dinh dưỡng với Omega 3, đây là loại axit béo rất tốt cho chức năng của não bộ, tăng cường, cải thiện trí nhớ, phòng ngừa bệnh Alzheimer.

Hỗ trợ giảm cân đúng cách: 

Hàm lượng chất béo không bão hòa cũng như các chất dinh dưỡng khác có chứa trong hạt óc chó rất có ích trong quá trình giảm cân. Đồng thời, để có kết quả như mong đợi, ngoài thực đơn giảm cân với hạt óc chó ra thì bạn cũng nên kết hợp luyện tập thể thao đều đặn.

Ăn uống điều độ với hạt óc chó kết hợp thể thao giúp bạn kiểm soát cân nặng dễ dàng

Tham khảo: Ăn hạt óc chó có béo không? Bí quyết giảm cân an toàn và hiệu quả

Có ích cho người bị bệnh tim mạch: 

Các khoáng chất và vitamin có trong hạt óc chó có tác dụng rất lớn trong việc giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Bổ sung hạt óc chó trong chế độ dinh dưỡng cho một trái tim khỏe

Kiểm soát căn bệnh tiểu đường: 

Giàu chất béo không bão hòa nên hạt óc chó rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường, hỗ trợ cân bằng đường huyết cũng như giúp giảm huyết áp cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, hạt óc chó còn có thể sản xuất insulin, một enzyme mà người bị bệnh tiểu đường cần thiết.

Hạt óc chó góp phần kiểm soát căn bệnh tiểu đường 

Cải thiện sức khỏe hệ xương: 

Omega 3 có trong hạt óc chó giúp cho cơ thể hấp thụ canxi tốt cũng như hàm lượng canxi trong loại hạt quả này cũng rất cao. Từ đó, việc thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này giúp bảo vệ và ngăn ngừa các vấn đề về xương khớp.

Hỗ trợ trong quá trình trao đổi chất: 

Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho quá trình trao đổi chất của cơ thể người, giúp cơ thể khỏe mạnh, tỉnh táo và chống trọi lại được các bệnh tật.

Xem ngay: 15 Công dụng của hạt óc chó dinh dưỡng - Giá trị dinh dưỡng hạt óc chó

Nên ăn hạt óc chó bao nhiêu một ngày?

Như ở trên ta đã tìm hiểu, 1 quả óc chó bao nhiêu calo? hay quả óc chó bao nhiêu calo? Ở phần này chúng ta sẽ cùng khám phá nên ăn bao nhiêu hạt óc chó trong một ngày theo từng đối tượng người sử dụng. Theo tiến sĩ Vinson - ĐH Oxford Mỹ, bạn chỉ cần ăn 7 quả óc chó mỗi ngày là đã có thể mang lại những lơi ích bất ngờ dành cho sức khỏe. 

Bên cạnh đó, theo một nghiên cứu khác trên tạp chí Nuts for life, chỉ ra rằng bạn chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó mỗi ngày thôi nhé. Rất nhiều đối tượng có thể sử dụng quả óc chó khác nhau như: bà bầu, trẻ em, người lớn tuổi, người bị bệnh cao huyết áp… Với mỗi mục đích, đối tượng sử dụng mà bạn cần lưu ý để việc ăn loại hạt óc chó này đem lại hiệu quả tốt nhất.

Đối với phụ nữ mang thai

Với phụ nữ mang thai, các bác sĩ khuyên dùng 6-8 quả óc chó mỗi ngày là tốt nhất cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Đây là liều lượng hợp lý để các mẹ bầu cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để thai nhi phát triển trí não vượt bậc. Ngoài ra nó còn giúp các mẹ có hệ tuần hoàn máu tốt, giảm triệu chứng táo bón, mệt mỏi trong suốt thời kỳ mang thai.

Sử dụng hạt óc chó từ 6-8 hạt mỗi ngày giúp ích cho sức khỏe mẹ và bé

Tham khảo: 3 loại ngũ cốc nguyên hạt cho bà bầu nên có trong chế độ ăn

Đối với trẻ em

Trẻ em, nhất là giai đoạn từ 5-10 tuổi chỉ nên ăn từ 3-4 quả óc chó một ngày. Giúp bé hấp thu dinh dưỡng hoàn toàn trong mỗi hạt óc chó, không ăn quá nhiều khiến bé khó tiêu. Ngoài ra loại hạt dinh dưỡng này còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé hoạt động, tăng cường sức khoẻ tim mạch, giúp bé phát triễn khoẻ mạnh và thông minh hơn.

3-4 hạt óc chó mỗi ngày đem lại lợi ích sức khỏe cho trẻ em 

Đối với người lớn tuổi

Với người lớn có thể sử dụng khoảng 6-9 hạt quả óc chó mỗi ngày hoặc có thể hơn từ 1-2 quả. Liều lượng này phù hơp và giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, giảm stress, kích thích trí não năng động hơn, sáng tạo hơn, phòng chống ung thư và tăng cường chất chống oxi hoá hữu hiệu.

Đối với người đang trong chế độ giảm cân

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, bạn có thể sử dụng khoảng 9g hạt óc chó, chia đều ba bữa: sáng, trưa, tối. Hãy nhớ sử dụng trước bữa ăn 30 phút để tạo cảm giác no lâu, nhằm giảm lượng tinh bột có trong bữa chính, đồng thời bạn nên ăn nhiều rau xanh, hạn chế tinh bột để nhanh chóng đạt được vóc dáng như mong muốn.

Hạt óc chó đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân

Một số lưu ý khi sử dụng:

  • Bạn có thể sử dụng hạt óc chó vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, không kể sáng, trưa và tối.

  • Nếu bạn có triệu chứng khó tiêu nên hạn chế ăn óc chó quá nhiều vào buổi tối, nếu không sẽ rất dễ gây đầy bụng.

  • Bạn nên sử dụng cả lớp vỏ lụa, lớp vỏ mỏng của quả óc chó này rất tốt không nên bỏ đi, lớp này có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

  • Bạn nên nhai kỹ, ăn một lượng vừa phải để cảm nhận vị bùi, ngọt của quả óc chó cũng như giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

  • Chất chống oxy hóa có trong hạt óc chó phần lớn tập trung ở lớp da màu nâu. Vì vậy khi ăn bạn sẽ cảm thấy hơi đăng đắng một chút. Đây là một vị thuốc có trong óc chó, hãy cố gắng tận dụng nó nhé.

  • Quả óc chó có chứa nhiều dầu nên rất nhanh hư hỏng nếu không được bảo quản cẩn thận, vậy nên bạn cần bảo quản loại hạt này ở nơi khô thoáng. 

Bảo quản hạt óc chó nơi thoáng mát 

 

Top 5 món ăn bổ dưỡng cùng hạt óc chó, có thể bạn chưa biết?

Sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • 100g nhân hạt quả óc chó

  • 1.5l nước lọc

  • 200g đường phèn

  • 5  chiếc lá dứa

Sữa hạt óc chó - thức uống thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm:

  • Ngâm hạt óc chó đã chuẩn bị sẵn trong nước lạnh trong khoảng 20 – 22 tiếng để qua đêm. Hoặc nếu bạn muốn làm nhanh hơn thì có thể ngâm trong nước ấm khoảng 4 tiếng.

  • Cho hạt óc chó đã ngâm vào máy xay cùng 1.5 lít nước. Lọc thật kỹ phần nước, bỏ bã.

  • Cho phần nước đã lọc lên bếp đun lửa nhỏ. Bạn có thể cho vào lượng sữa trên một ít lá dứa để tăng mùi vị thơm ngon cho món sữa. 

  • Ở bước này, bạn hãy cho đường phèn vào và nhớ gia giảm lượng đường theo khẩu vị cá nhân nhé. Cho đến khi phần sữa sôi nhẹ, lăn tăn là có thể tắt bếp và uống ngay được rồi đấy. 

Cháo yến mạch hạt óc chó 

Nguyên liệu:

  • 400g yến mạch nguyên hạt

  • 400g hạt óc chó

  • 100g hạt hạnh nhân

  • Muối, đường

  • Nước lọc

Cách làm:

  • Hạt hạnh nhân và hạt óc chó sau khi mua về đem ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Với hạnh nhân bạn cần tách bỏ lớp màng vỏ lụa bên ngoài. Sau đó rửa sạch 2 nguyên liệu đã chuẩn bị như trên.

  • Cắt nhỏ hạt óc chó và hạt hạnh nhân rồi cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  • Cho yến mạch đã chuẩn bị và nước lọc vào nồi đun sôi, rồi cho hỗn hợp hạnh nhân và hạt óc chó đã xay ở trên vào nấu cùng. Nấu khoảng 4 – 5 phút với lửa vừa chín.

  • Cho cháo ra bát và thưởng thức.Bạn có thể cho thêm topping là cái loại 

Cháo yến mạch kết hợp hạt óc chó thơm ngon

Gà sốt chua ngọt rắc hạt óc chó

Nguyên liệu:

– 150g thịt ức gà

– 150g bột chiên giòn

– 50ml dầu ăn

– 20ml dầu oliu

– 15g hành tây băm nhuyễn, 15g tỏi băm nhuyễn

– 20g hạt óc chó

Cách làm:

– Phi vàng hành, tỏi băm nhuyễn trộn với dầu oliu.

– Thêm nước sốt cà chua vào hỗn hợp trên và đảo đều, tắt bếp. 

– Ức gà đã thái miếng lăn qua bột chiên giòn sau đó chiên ngập trong chảo dầu sôi. Cho gà đã chiên ra giấy thấm dấu cho ráo mỡ.

– Cho gà rán vàng giòn vào nước sốt cà chua, nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.

– Bày gà ra đĩa, rắc hạt óc chó lên trên, trang trí một chút rồi thưởng thức.

Gà sốt chua ngọt thơm ngon rắc thêm hạt óc chó bổ dưỡng

Bánh yến mạch mix hạt óc chó

Nguyên liệu:

– 120g bột yến mạch

– 3 quả táo

– 60g hạt óc chó

– 150g bột mì

– 2 thìa soup men nở

– Đường, bơ, sữa, muối

Cách chế biến:

– Ngâm 120g bột yến mạch đã chuẩn bị trong nước từ 3 đến 5 phút để bột mềm và nở.

– Trộn đều bột mì, men nở, sữa, đường, muối vào hỗn hợp bột yến mạch đã ngâm.

– Đun nóng chảy bơ, đổ hỗn hợp bột trên và trộn đều với nhau.

– Rửa sạch táo, gọt vỏ và nạo thành sợi.

– Băm nhỏ hạt óc chó, trộn chúng với táo.

– Đun sôi dầu, đổ từ từ từng muỗng hỗn hợp bột vào, tạo thành hình từng chiếc bánh.

– Nhẹ nhàng lật 2 mặt bánh, để bánh chín đều hai mặt.

– Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, trang trí thêm và thưởng thức.

Bánh yến mạch mix táo và hạt óc chó thơm ngon, đẹp mắt

Cật heo xào với hạt óc chó

Nguyên liệu:

– 150g Cật heo

– 20g hạt óc chó 

– 15g hành tây

– Hành lá, gia vị các loại

Cách chế biến:

– Sơ chế qua cật heo, sát muối làm sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Phi thơm hành băm nhỏ, xào cật heo với hành tây.

– Nêm nếm gia vị vừa đủ, rắc hành lá và quả óc chó vào đảo đều cùng cật heo và hành tây. 

– Tắt bếp, bày món ra đĩa, trang trí thêm và thưởng thức. 

Cật heo loại thưc phẩm bổ dưỡng, kết hợp với óc chó tạo thành món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe

Baker Baking chuyên cung cấp các dòng hạt nguyên vị, bánh Biscotti, bánh quy yến mạch, bánh hạt dinh dưỡng, các loại hạt khô cao cấp… và các thực phẩm từ thiên nhiên cam kết chất lượng luôn luôn uy tín và đảm bảo. Nếu quan tâm về các sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, mời Quý khách hàng vui lòng liên hệ với Baker Baking, Quý khách sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình. 

Thông tin liên hệ: 

BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN

Địa chỉ: 11 Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 0777.333.868

Gmail: bakerbakingfood@gmail.com

Fanpage: facebook.com/BakerBaking/

Shopee: https://shopee.vn/hitee_bakery

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Viết bình luận của bạn:

ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH
ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH<br><span>ĐỐI TÁC</span>  CỦA CHÚNG TÔI
Facebook Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng Zalo Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng Messenger Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng 0777333868