Gạo lứt loại nào tốt nhất? Các món ăn lành mạnh từ gạo lứt Vua Bánh Hạt

Khi ăn gạo lứt, “gạo lứt loại nào tốt nhất” vẫn luôn là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Trên thực tế, các loại gạo lứt đều là món ăn lành mạnh rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ bổ sung dinh dưỡng, gạo lứt còn có công dụng hỗ trợ giữ dáng, giảm cân, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Gạo lứt là gạo gì? Gạo lứt có tốt không?

Trên thực tế, gạo lứt là loại gạo khá phổ biến, được nhiều người dùng lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Đây là loại gạo chỉ được xay sơ nhằm loại bỏ vỏ trấu nhưng vẫn giữ được lớp cám gạo bên ngoài. Chính vì vậy, gạo lứt thường có nhiều dưỡng chất và chất khoáng hơn các loại gạo trắng thông thường.

Gạo lứt là loại gạo khá phổ biến, được nhiều người dùng lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày

Do có nhiều dưỡng chất, gạo lứt là một món ăn lành mạnh rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ bổ sung dinh dưỡng, gạo lứt còn có công dụng hỗ trợ giữ dáng, giảm cân. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Công dụng của gạo lứt với sức khỏe

Ngoài tên gọi gạo lứt, người dùng còn có nhiều cách gọi khác khi nói về loại gạo này như gạo rằn, gạo lật. So với gạo trắng, điểm khác biệt nhất giữa hai loại gạo này là quá trình xay xát. Do vẫn giữ được lớp cám gạo, gạo lứt chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng như: tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, … và các loại vitamin như B1, B2, B3, B6…

Chính vì vậy, Gạo lứt có rất nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khỏe như:

Ngăn ngừa nguy cơ táo bón, tăng nhuận tràng, lợi tiểu.
Kiểm soát tốt đường huyết trong cơ thể bệnh nhân tiểu đường.
Giảm lượng Cholesterol có hại và lượng mỡ trong máu.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
Tăng hiệu quả giảm cân và giữ dáng.
Tốt cho hệ xương khớp.
Tốt cho hệ thống thần kinh (nhờ giàu các chất mangan, gaba)

Xem ngay: Kinh nghiệm chọn mua ngũ cốc cho bà bầu tiểu đường

Có những loại gạo lứt nào? Loại gạo lứt nào tốt nhất?

Hiện nay, các loại gạo lứt trên thị trường khá đa dạng từ màu sắc đến chất gạo. Chính vì vậy, người dùng nên phân biệt và nắm rõ đặc điểm từng loại gạo để chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất.

Để phân loại gạo lứt, người dùng có thể dựa vào hai yếu tố: màu sắc gạo và chất gạo.

Phân loại gạo lứt heo màu sắc

Do vẫn giữ được lớp vỏ cám gạo bên ngoài, mỗi loại gạo lứt sẽ có màu sắc khác nhau. Hiện nay, trên thị trường có 3 loại gạo lứt phổ biến: trắng ngà, đỏ và đen.

Đặc điểm của gạo lứt trắng

Có thể nói, gạo lứt trắng là loại gạo được sản xuất nhiều nhất và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Khi quan sát, người dùng sẽ thấy loại gạo này có màu trắng ngà hoặc ngả nâu vàng đặc trưng. Với đặc điểm thơm, dẻo, dễ ăn, loại gạo này được khá nhiều người lựa chọn chế biến trong bữa ăn hàng ngày.

Đặc điểm của gạo lứt đỏ

Hiện nay, khá nhiều người thường nhầm lẫn giữa gạo lứt đỏ và gạo lứt huyêt rồng. Tuy nhiên, người dùng có thể phân biệt bằng một cách rất đơn giản. Hãy thử bẻ đôi hạt gạo lứt, nếu nhân gạo bên trong có màu trắng thì chính là gạo lứt đỏ.

Gạo lứt đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như Vitamin, tinh bột, khoáng chất, sắt,.

Không chỉ có vị thơm và độ dẻo tự nhiên, gạo lứt đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như Vitamin, tinh bột, khoáng chất, sắt,...Đây là loại gạo rất tốt và phù hợp dành cho những người ăn chay, ăn kiêng mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đặc điểm của gạo lứt đen

So với gạo lứt trắng, gạo lứt đen chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Thông thường, gạo lứt đen sẽ có màu tím than đặc trưng rất dễ nhận biết. Đặc biệt, gạo lứt đen có lượng đường thấp, hàm lượng chất xơ và hợp chất thực vật rất cao. Chính vì vậy, khi ăn gạo lứt đen, người dùng sẽ có cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.

Khi ăn gạo lứt đen, người dùng sẽ có cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn,

Phân loại gạo lứt theo chất gạo

Ngoài cách phân loại theo màu sắc, người mua có thể phân loại gạo lứt theo chất gạo. Theo tiêu chí này, gạo lứt sẽ được chia làm hai loại: gạo nếp và gạo tẻ.

Đặc điểm của gạo lứt tẻ

Trên thực tế, gạo lứt tẻ có vẻ ngoài trông khá giống với loại gạo trắng thông thường. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ, người mua sẽ thấy lớp vỏ ngoài của gạo lứt trắng có màu trắng ngà - màu sắc đặc trưng của lớp vỏ cám.

Hiện nay, gạo lứt tẻ có hai loại phổ biến nhất, đó là gạo lứt tẻ tròn và gạo lứt tẻ dài. Khi nấu cơm, người dùng nên ngâm gạo trong khoảng 1-2 tiếng để hạt cơm mềm và dẻo hơn. Tuy nhiên, gạo lứt tẻ tròn sau khi nấu có thời gian bảo quản dài hơn so với gạo lứt tẻ dài.

Đặc điểm của gạo lứt nếp

Trên thực tế, gạo lứt nếp bắt nguồn từ nhiều loại nếp khác nhau: nếp than, nếp cái hoa vàng, nếp hương,...vvv. Với độ dẻo, mềm và vị thơm đặc trưng, gạo lứt nếp thường được dùng trong các món xôi, chè, bánh,... Sau khi nấu, từng hạt gạo lứt nếp vẫn giữ được độ dính và dẻo dù để món ăn trong thời gian dài.

Xem ngay: 3 loại ngũ cốc nguyên hạt cho bà bầu nên có trong chế độ ăn

Người dùng nên ăn gạo lứt loại tốt nhất cho sức khỏe?

Như vậy, gạo lứt có rất nhiều loại và mỗi loại gạo lứt lại có những đặc điểm khác nhau. Do đó, tùy thuộc vào sở thích và yêu cầu cá nhân, mỗi người sẽ chọn được một loại gạo lứt phù hợp cho mình. Tuy nhiên, hiện nay, gạo lứt loại nào tốt nhất vẫn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm.

Dựa trên đặc điểm và giá trị dinh dưỡng, gạo lứt là món ăn hoàn hảo cho những người có thói quen ăn uống lành mạnh. Có thể nói, các loại gạo lứt trên đều có hiệu quả tích cực trong việc điều hòa hoạt động trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và cải thiện vóc dáng.

gạo lứt nào tốt nhất

Gạo lứt là món ăn hoàn hảo cho những người có thói quen ăn uống lành mạnh

Tuy nhiên, nếu so với gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen sẽ có nhiều dưỡng chất và hiệu quả chăm sóc sức khỏe tích cực hơn. Trên thực tế, gạo lứt đỏ và đen có hàm lượng vitamin B, mangan, sắt cao, hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo lứt trắng và các loại gạo thông thường.

Chính vì vậy, khi ăn hai loại gạo nứt trên, người dùng sẽ cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn do cơ thể tiêu hóa chậm. Ngoài ta, lớp cám lụa bên ngoài hạt gạo chiếm hơn gần 90% chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Khi ăn gạo lứt, chất xơ sẽ giúp đường ruột sẽ loại bỏ đi các độc tố, cặn bã lâu ngày. Nhờ vậy, cơ thể được thanh lọc và luôn trong trạng thái nhẹ nhàng, khỏe khoắn.

Gạo lứt giá bao nhiêu? Gạo lứt mua ở đâu?

Hiện nay, gạo lứt đã trở thành một mặt hàng phổ biến, được nhiều người tìm mua. Chính vì vậy, gạo lứt và các sản phẩm từ gạo lứt đang được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng gạo, đại lý lương thực, thực phẩm, cơ sở kinh doanh hạt dinh dưỡng và các chợ, siêu thị.

thanh cơm gạo lứt

Thanh cơm gạo lứt chà bông thương hiệu Baker Baking

Tùy vào loại sản phẩm và thương hiệu, gạo lứt sẽ có nhiều mức giá khác nhau. Thông thường, chỉ với 17.000 đồng - 40.000 đồng, người dùng đã có thể sở hữu một cân gạo lứt từ các thương hiệu trên thị trường. Ngoài ra, một số loại gạo lứt đến từ thương hiệu lớn, trải qua quy trình sản xuất khắt khe và chất lượng đảm bảo sẽ có mức giá cao hơn.

Ví dụ, khách hàng có thể tham khảo giá của một số loại gạo lứt sau:

ST25 (Gạo Từ Thiện) hạt Gãy, Thơm, Dẻo, Ngọt: 17.000 đồng/kg.
Gạo ST25 Hồ Quang thơm, dẻo, ngọt: 35.000 đồng/kg.
Gạo huyết rồng (giúp giảm cân): 35.000 đồng/kg.
Gạo tím than chống Oxy hóa: 35.000 đồng/kg.
Gạo lứt đen Baker Baking giúp giảm cân, chống Oxy hóa: 45.000 đồng/kg.

Xem ngay: Hạt hạnh nhân giá bao nhiêu

Cách chế biến gạo lứt thành món ăn mới lạ

Trên thực tế, gạo lứt có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Ngoài cách chế biến truyền thống như nấu cơm, làm bánh, nấu cháo,...người làm có thể sáng tạo thêm các món ăn từ gạo lứt. Hiện nay, rất nhiều món ăn từ gạo lứt lành mạnh được người làm bếp sáng tạo như:

Cơm gạo lứt trộn hạt dinh dưỡng ngũ cốc.
Cơm gạo lứt chiên.
Gạo lứt trộn dầu mè.
Sữa gạo lứt.

Tuy nhiên, nếu bạn không có quá nhiều thời gian chế biến món ăn, có thể tham khảo các sản phẩm làm từ gạo lứt. Không chỉ tiện lợi, sản phẩm từ gạo lứt vẫn đảm bảo đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe người dùng.

Các sản phẩm dinh dưỡng từ hạt gạo lứt

Hạt gạo lứt đen

Với những người yêu thích hương vị đặc trưng của gạo lứt, sản phẩm gạo lứt đen là lựa chọn phù hợp. Nhằm phát huy công dụng tối ưu nhất, gạo lứt đen giữ trọng các dưỡng chất cần thiết như tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, … và Vitamin. Đặc biệt, mỗi hạt gạo lứt đều được kiểm tra cẩn thận, đảm bảo hương vị thơm ngon nhất khi sử dụng.

Hiện nay, gạo lứt đen là một trong những sản phẩm Healthy được Baker Baking bày bán trên thị trường. Với mức giá 45.000 đồng/ gói, gạo lứt đen Baker Baking không chỉ mang đến cho người dùng một bữa ăn đủ chất. Bên cạnh đó, gạo lứt đen còn rất phù hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng.

Cơm gạo lứt ngũ cốc

Có thể nói, gạo lứt và hạt ngũ cốc là sự kết hợp tuyệt vời làm nên những món ăn độc đáo, mới lạ. Chỉ cần chuẩn bị gạo lứt và một vài loại hạt dinh dưỡng theo ý thích, mọi người đã có thể thưởng thức món cơm dẻo thơm với hương vị ngọt bùi tự nhiên.

Món cơm gạo lứt dẻo thơm với hương vị ngọt bùi tự nhiên.

Ngoài ra, người nấu ăn có thể kết hợp thêm một chút rau củ để món ăn thêm độc đáo. Những hạt gạo lứt dẻo bùi, hạt ngũ cốc thơm ngọt tự nhiên kết hợp cùng các loại rau củ thanh mát sẽ mang đến một trải nghiệm khó quên cho người dùng.

Thanh cơm gạo lứt ngũ cốc

Ngoài món gạo lứt sấy, thanh cơm gạo lứt ngũ cốc cũng là món ăn vặt đặc biệt được nhiều người ưa chuộng được làm từ loại gạo này. Ngoài gạo lứt và ngũ cốc, sản phẩm sẽ được biến tấu với nhiều thành phần khác nhau như chà bông, ức gà,..vv, tạo nên sự mới lạ cho người dùng.

Trên thực tế, thành phần của các sản phẩm thanh gạo lứt ngũ cốc đặc biệt gồm có:

Thanh cơm lứt ngũ cốc chà bông: Gạo lứt, hạt điều, yến mạch, hạnh nhân, óc chó, nhân bí xanh, mật ong, chà bông.
Thanh gạo lứt ngũ cốc rong biển: Gạo lứt, hạt điều, yến mạch, hạnh nhân, óc chó, nhân bí xanh, mật ong, rong biển.

thanh cơm gạo lứt chà bông

Thanh cơm gạo lứt ngũ cốc chà bông ức gà Baker Baking

Đây cũng chính là dòng sản phẩm được Baker Baking lựa chọn để mang đến cho người dùng sự mới lạ, khác hoàn toàn với những sản phẩm thanh hạt truyền thống. Với thành phần chà bông, ức gà, thanh hạt gạo lứt Baker Baking có những công dụng như:

Bổ sung Protein, chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Kiểm soát cân nặng hiệu quả
Hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Chống oxy hóa
Tốt cho tim mạch

Hiện nay, giá thanh cơm lứt ngũ cốc ức gà tại Baker Baking 210.000 đồng/hộp 6 gói.

Baker Baking chuyên cung cấp các dòng ngũ cốc yến mạch Granola, bánh Biscotti, bánh quy yến mạch, bánh hạt dinh dưỡng, các loại hạt khô cao cấp và các thực phẩm từ thiên nhiên cam kết uy tín, chất lượng. Nếu quan tâm về sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, khách hàng vui lòng liên hệ với Bakerbaking sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình.

Thông tin liên hệ:

BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN