Cá là một loại thực phẩm không những ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra cá cũng là một loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Bạn có biết Top 4 loại cá sở hữu lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta là những loại nào không? Hãy cùng Baker Baking tìm hiểu qua bài viết này nhé!
|
Mục Lục: |
Dinh dưỡng tốt từ cá mang lại
Cá là một loại thực phẩm ngon, lành mạnh và dễ chế biến. Các chất dinh dưỡng của cá bao gồm protein, các loại vitamin và khoáng chất và đặc biệt là axit béo omega-3, là chất béo thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tự sản xuất.
Ăn cá còn giúp giảm nguy cơ mắc các loại bệnh về huyết áp, viêm, thoái hóa khớp, các bệnh liên quan đến tim mạch và đột quỵ. Nó cũng cung cấp một nguồn axit béo omega-3, protein và khoáng chất. Omega-3 là chất béo tuyệt vời mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra. Omega-3 được biết đến như một chất giúp tăng cường trí óc và giúp cơ thể dẻo dai.
Một bữa ăn đầy đủ chất sẽ góp phần tăng cường sức khỏe, tìm hiểu ngay tháp dinh dưỡng đối với người Việt để chọn đúng các thực phẩm bổ dưỡng nhé!
Loài cá hồi
Cá hồi có phần thịt màu cam đỏ đặc trưng. Một khẩu phần cá hồi 100g có chứa khoảng 200 calo. Nó rất ít chất béo bão hòa và là một nguồn protein tốt cho sức khỏe. Nó cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin B12 tốt nhất, ngoài ra còn có kali và các chất dinh dưỡng khác như sắt và vitamin D.
Vitamin B12 trong Loài cá hồi cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết giữ cho máu và các tế bào thần kinh luôn hoạt động và giúp bạn tạo ra DNA. Nhưng đối với sức khỏe của bạn, vai trò chủ yếu của cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào của axit béo omega-3. Hầu hết omega-3 là axit béo "thiết yếu". Cơ thể bạn không thể tạo ra chúng, nhưng chúng đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Họ có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh như:
- Bệnh tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ)
- Một số loại ung thư
- Suy giảm trí nhớ
- Alzheimer và các bệnh nhận thức khác
Loài cá ngừ
Cá ngừ nói chung là nguồn thức ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể nếu ăn một lượng vừa phải. Một số loại cá ngừ chứa nhiều thủy ngân hơn những loại khác, và mọi người nên đảm bảo rằng họ hạn chế ăn những loại cá này.
Cá ngừ trắng đóng hộp, hoặc cá ngừ albacore, có hàm lượng thủy ngân cao hơn cá ngừ ánh đóng hộp, hoặc cá ngừ vằn, cá ngừ đại dương.
Cá ngừ có hàm lượng calo thấp và nhiều vitamin và protein. Một khẩu phần 100 gram (g) cá ngừ vằn chứa 22 g protein, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về cách lựa chọn thực phẩm lành mạch để không chỉ có thực đơn bữa ăn đầy đủ mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khỏe khoắn.
Loài cá cơm
Cá cơm là một loài cá có dinh dưỡng tốt. Một phần năm hộp cá cơm (đóng hộp trong dầu và ráo nước; khoảng 20g) có 42 calo, 5,8g protein, 1,9g chất béo và không có carbohydrate, chất xơ hoặc đường. Cá cơm là một nguồn cung cấp canxi, sắt và kẽm tuyệt vời. Khi đã được chế biến, chúng cũng chứa nhiều natri.
Loài cá cơm là nguồn cung cấp chất béo omega 3 dồi dào. Omega 3 giúp giảm viêm và duy trì sức khỏe của tất cả các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các mô mỡ của mắt, não và hệ thần kinh.
Loài cá trích
Cá trích là một loài cá thuộc họ cá mòi. Cá trích là nguồn cung cấp axit béo omega-3 có lợi, đồng thời cung cấp 17,96 g protein và 13,67 mcg vitamin B-12 trong mỗi 100 g.
Loài cá trích ngâm hoặc hun khói có hàm lượng natri cao hơn lượng dinh dưỡng cần có bình thường, mọi người nên lưu ý khi lựa chọn các món ăn cùng với cá trích để tránh thừa chất, gây đầy bụng, khó tiêu.
Bạn có thể tham khảo:
- Ngoài thịt và cá còn có chất đạm ở thực vật
- Nguồn thức ăn thực vật ngon mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất
- Bảng 3 nguồn thức ăn thực vật có thành phần dinh dưỡng chi tiết
Lựa chọn dinh dưỡng khác từ thực vật
Rau và hoa quả sạch có hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta yêu cầu. Những lợi ích sức khỏe của loại thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh này là rất lớn. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ tốt.
Ngoài ra, thực vật cũng cung cấp một lượng đạm khá đáng kể đó. Các loại rau chứa ít calo và chất béo nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tất cả các loại rau màu xanh lá cây-vàng-cam là nguồn giàu canxi, magie, kali, sắt, beta-carotene, vitamin B-complex, vitamin-C, vitamin A và vitamin K.
Tương tự như rau, trái cây cũng là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa. Những hợp chất phyto-hóa học có lợi cho sức khỏe; giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi stress, oxy hóa, bệnh tật, ung thư và giúp cơ thể phát triển khả năng chống lại những loại bệnh này bằng cách tăng cường miễn dịch.
Ngoài ra, các loại thực phẩm bổ sung như bánh dinh dưỡng, yến mạch hay ngũ cốc cũng cung cấp một lượng dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào. Baker Baking chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm ăn vặt bổ sung năng lượng.
Cùng tìm hiểu một số loại bánh dinh dưỡng nhà Baker Baking các bạn nhé!
Youtuber và HLV Fitness - Hana Giang Anh
Trên đây là một số thông tin vể 4 loại cá sở hữu lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta. Baker Baking mong rằng sau khi đọc xong bài viết này, các bạn sẽ có thêm lựa chọn cho thực đơn bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng nhau bảo vệ sức khỏe một cách toàn diện nhé!
