Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (Hạt diêm mạch) - Công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại

22/01/2021
CAS Media
Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (Hạt diêm mạch) - Công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại

Hạt diêm mạch có nguồn gốc từ vùng núi Chile, Peru và Bolivia có tên tiếng anh là quinoa. Hạt diêm mạch chứa hơn 10 loại chất dinh dưỡng khác nhau mang đến nhiều công dụng khác nhau cho cơ thể. Bạn đọc hãy cùng Baker Baking tìm hiểu bài biết Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (Hạt diêm mạch) - Công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại để khám phá những thành phần dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của diêm mạch nhé.

Tổng quan về hạt dinh dưỡng diêm mạch

Hạt quinoa (diêm mạch) là loại hạt có tên khoa học là Chenopodium Quinoa, đây là loại hạt gần giống với ngũ cốc, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng nên được coi là “siêu thực phẩm”. Hạt Quinoa hiện nay có 3 loại khác nhau bao gồm màu trắng, màu đỏ và màu đen, các loại đều tương tự nhau, chỉ khác về màu sắc và hương vị.

Hạt diêm mạch (Quinoa) mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như ngăn chặn các bệnh tiểu đường, tim mạch, các cơn đau tim, giúp phát triển xương và trí não và giảm cân hiệu quả. Hạt diêm mạch thường được những người ăn kiêng ưa chuộng, thậm chí nó còn được sử dụng làm bột ăn dặm cho trẻ sơ sinh.

hạt diêm mạch trắng

Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (Hạt diêm mạch)

Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (diêm mạch) gồm những chất được liệt kê cụ thể dưới đây:

Thành phần dinh dưỡng trong 100g hạt diêm mạch

Thành phần

Hàm lượng

Calo

120

Nước

72 %

Protein

4.4 g

Carbohydrates

21.3 g

Đường

0.9 g

Chất xơ

2.8 g

Chất béo

1.9 g

Bão hòa

0.23 g

Không bão hòa đơn

0.53 g

Không bão hòa đa

1.08 g

Omega-3

0.09 g

Omega-6

0.97 g

Chất béo chuyển hóa

~

Có thể thấy từ bảng thành phần dinh dưỡng trên, chủ yếu trong diêm mạch chứa nước chiếm 72%. Tiếp theo là chất hữu cơ Carbohydrates với hàm lượng 21.3g, đây là chất hữu cơ cùng với vitamin, protein, khoáng chất và lipid đóng vai trò duy trì sự sống của con người.

Ngoài ra, trong diêm mạch chứa protein tương đương với thịt, chất xơ, đường, các loại chất béo lành mạnh. Omega 3 và 6 là hai chất quan trọng đóng góp với sự phát triển trí não, tăng cường trí nhớ cho não bộ.

hạt quinoa

Có thể bạn quan tâm:

Công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại cho cơ thể

Với những giá trị dinh dưỡng hạt diêm mạch mang lại thì công dụng hạt diêm mạch này đối với cơ thể cũng rất tuyệt vời. Những công dụng nổi bật của hạt diêm mạch (Quinoa) như sau:

- Tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em: Hạt diêm mạch chứa nhiều protein, các acid amin và các chất dinh dưỡng cung cấp đầy đủ cho sự phát triển của thai nhi trong bụng. Khoáng chất sắt giúp tăng cường hình thành tế bào hồng cầu, nhu cầu bổ sung sắt ở bà bầu cao gấp 2 – 3 lần người bình thường.

- Hạn chế các bệnh tiểu đường, tim mạch: chất xơ trong diêm mạch cao gấp 2 lần so với loại ngũ cốc khác giúp ổn định đường huyết trong máu. Bên cạnh đó acid béo giúp giảm lượng cholesterol xấu, từ đó hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch.

- Phát triển trí não, giảm các cơn đau đầu: lượng lớn omega 3 và 6 có trong quinoa giúp tăng cường phát triển trí não ở cả người lớn và trẻ em, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng ngôn ngữ ở trẻ.

- Tác dụng giảm cân: chắc hẳn ai cũng biết tác dụng lớn này của hạt diêm mạch, cùng tìm hiểu kỹ công dụng này qua mục bên dưới nhé.

Không thể phủ nhận những lợi ích mà hạt Quinoa (diêm mạch) mang lại cho người sử dụng. Cùng tìm hiểu chi tiết những lợi ích đó trong bài chia sẻ của Baker Baking ngay tại đây nhé.

hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch giúp giảm cân an toàn

Hạt diêm mạch có giúp giảm cân không, hạt diêm mạch (Quinoa) giúp giảm cân như thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc. Hạt diêm mạch chứa protein giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm tình trạng tích tụ mỡ trong cơ thể, duy trì cân nặng và tránh tăng cân. Chất xơ và tinh bột không chứa đường giúp người ăn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Hạt diêm mạch cũng tương đối dễ ăn so với các loại thực phẩm giảm cân khác nên được rất nhiều người ưa chuộng, kể cả những ngôi sao nổi tiếng. Loại hạt này còn phù hợp cho những người muốn ăn chay bởi chúng chứa protein tương tự với thịt.

hạt quinoa giảm cân

Tham khảo các loại hạt dinh dưỡng tốt mà bạn nên biết

Ngoài hạt diêm mạch (Quinoa) thì còn rất nhiều loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khác như hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt bí, hạt mắc ca, hạt hạch…Những loại hạt dinh dưỡng này đều là những loại hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp cho cơ thể những chất cần thiết.

Tham khảo sản phẩm hạt dinh dưỡng của Baker Baking tại đây

 

hat dinh dưỡng

Công dụng giảm cân của hạt diêm mạch đã khép lại bài viết Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (Hạt diêm mạch) - Công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại. Hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn những thông tin bổ ích giúp ích cho bạn trong quá trình sử dụng hạt diêm mạch. Chúc bạn một ngày vui vẻ.

Viết bình luận của bạn:
Facebook Bánh và Ngũ Cốc Ăn Kiêng Tốt Cho Sức Khỏe Zalo Bánh và Ngũ Cốc Ăn Kiêng Tốt Cho Sức Khỏe Messenger Bánh và Ngũ Cốc Ăn Kiêng Tốt Cho Sức Khỏe 0777333868