Hạt diêm mạch hay còn gọi là hạt quinoa là loại hạt dinh dưỡng có nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ. Đây được xem là loại “siêu thực phẩm” dành cho người ăn kiêng, giảm cân bởi vừa mang đến tác dụng giảm cân nhanh vừa dễ ăn hơn các loại ngũ cốc khác. Để biết sâu hơn về loại hạt này, hãy cùng Baker Baking tìm hiểu bài viết Hạt Quinoa - Hạt diêm mạch là gì? - Hạt diêm mạch giúp giảm cân có đúng không? này nhé.
Hạt Quinoa - Hạt diêm mạch là gì?
Hạt diêm mạch (hạt Quinoa) là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, có nguồn gốc từ các nước vùng Nam Mỹ. Loại hạt này có kết cấu gồm lớp màng nhựa bọc bên ngoài nên không bị các loài sâu bọ tấn công, chính vì vậy mà đây là loại thực phẩm sạch, không nhiễm bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào. Khi thu hoạch, thành phẩm hạt diêm mạch được xử lý loại bỏ hết toàn bộ phần vỏ nhựa để người ăn không bị đắng.
Trong hạt diêm mạch chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, diêm mạch được chia làm 3 loại khác nhau, tham khảo kinh nghiệm sử dụng 3 loại hạt Quinoa tại đây. Nhờ những thành phần dinh dưỡng có lợi cho cơ thể mà hạt diêm mạch mang đến nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu tác dụng của hạt diêm mạch trong mục tiếp theo nhé.
Tác dụng của hạt Quinoa dinh dưỡng
Dựa trên những thành phần dinh dưỡng có trong hạt diêm mạch mà chúng được đánh giá là một trong những loại thực phẩm vàng dành cho người ăn kiêng, ăn chay:
- Protein: hạt Quinoa – diêm mạch chứa khoảng 15% protein cần thiết cho cơ thể, protein trong loại hạt này có thể thay thế cho protein trong thịt, không chứa gluten – axit amin gây tình trạng khó tiêu ở trẻ em và người lớn tuổi hay người không dung nạp gluten.
- Ngăn ngừa tiểu đường và các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa: trong thành phần của hạt diêm mạch chứa lượng chất xơ nhiều gấp 2 lần so với các loại ngũ cốc khác. Loại chất xơ hòa tan Beta-glucan này giúp ổn định đường huyết, phòng ngừa bệnh tiểu đường tốt. Bên cạnh đó, chất xơ giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa bệnh tiêu hóa.
- Tác dụng tốt đối với người giảm cân: complex carbohydrate – loại tinh bột chứa phần lớn trong diêm mạch (Quinoa) mang lại cảm giác no khi ăn nhưng lại có chỉ số đường huyết thấp. Do đó hạt diêm mạch có thể ăn thay cơm nhưng lại không gây tăng cân, thậm chí còn có tác dụng giảm cân.
Ngoài những tác dụng trên, hạt diêm mạch còn mang đến rất rất nhiều các tác dụng khác nữa mà trong bài viết này không thể kể hết được.
Có thể bạn quan tâm:
- 5 Lợi ích của hạt Quinoa - Diêm mạch mang lại mà nhất định phải biết
- Thành phần dinh dưỡng của hạt Quinoa (Hạt diêm mạch) - Công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại
- Cùng so sánh dinh dưỡng của hạt Quinoa (Diêm mạch) và hạt gạo - Hạt Quinoa giúp giảm cân hiệu quả
Hạt diêm mạch giúp giảm cân có đúng không?
Như tác dụng vừa được đề cập ở trên, hạt diêm mạch giúp giảm cân rất tốt. Với thành phần chứa hàm lượng chất xơ cùng protein lớn, hạt diêm mạch mang lại cảm giác no, giảm sự thèm ăn cho người giảm cân. Hạt diêm mạch có thể thay cho cơm và sử dụng trong khẩu phần ăn kiêng hàng ngày. Protein giúp thúc đẩy quả trình trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng. Chất xơ giúp đem lại cảm giác no lâu nhưng lại chứa ít chất bột đường, không lo gây béo phì khi ăn.
Những đối tượng có thể sử dụng hạt Quinoa - diêm mạch
Những đối tượng có thể sử dụng hạt Quinoa - diêm mạch gồm:
- Người đang trong quá trình giảm cân
- Người mắc các bệnh như: tim mạch, tiểu đường, cholesterol xấu cao
- Phụ nữ mang thai, chuẩn bị mang thai và đang cho con bú
- Trẻ đang ăn dặm
- Người ăn chay, vận động viên, người muốn tăng cường sức khỏe.
Tham khảo các loại hạt dinh dưỡng giảm cân khác
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các sản phẩm hạt dinh dưỡng mang lại công dụng giảm cân khác như hạt óc chó, hạnh nhân, mắc ca…Mỗi loại hạt đều mang đến những giá trị dinh dưỡng và giảm cân khác nhau. Bạn đọc tham khảo thêm về các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe để nắm rõ công dụng của các loại hạt này và tại sao các sản phẩm này lại được nhiều người sử dụng đến vậy.
Hạt diêm mạch do Baker Baking cung cấp là loại hạt dinh dưỡng có chất lượng tốt, mang lại tác dụng giảm cân nhanh chóng cho người sử dụng. Cùng với hạt diêm mạch giảm cân, Baker Baking còn cung cấp rất nhiều các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt óc chó, hạnh nhân, yến mạch…
Bài viết Hạt Quinoa - Hạt diêm mạch là gì? - Hạt diêm mạch giúp giảm cân có đúng không? đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về hạt diêm mạch. Để hiểu sâu hơn về những tác dụng cũng như thành phần dinh dưỡng của loại hạt này, đừng quên tham khảo thêm những bài viết khác của Baker Baking nhé.
