Ngũ cốc cho bà bầu gồm những loại hạt gì? NÊN hay KHÔNG NÊN dùng? Vua Bánh Hạt

Trong thai kỳ, chế độ dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và bé là yếu tố luôn được quan tâm hàng đầu. Bà bầu có nên sử dụng các loại thực phẩm từ ngũ cốc không vẫn là chủ đề gây tranh luận khá nhiều. Hãy cùng Baker Baking giải đáp thắc mắc và tìm hiểu ngũ cốc cho bà bầu gồm những loại hạt gì để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý nhất nhé!

Bổ sung dinh dưỡng trong quá trình mang thai là một yếu tố cực kỳ quan trọng đối với những bà mẹ. Ngũ cốc được sử dụng như một loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật bổ dưỡng và nhiều công dụng tuyệt vời cho cả mẹ bầu và thai nhi. Hãy cùng Baker Baking tìm hiểu ngũ cốc cho bà bầu gồm những loại hạt gì và cách sử dụng khoa học các loại thực phẩm bổ dưỡng này nhé!

Ngũ cốc cho bà bầu (Ảnh minh họa)

Lý do nên sử dụng ngũ cốc cho bà bầu trong chế độ dinh dưỡng thai kỳ

Hiện nay, có khá nhiều ý kiến bàn luận về vấn đề có nên sử dụng ngũ cốc cho bà bầu làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hoặc bữa sáng cho phụ nữ mang thai hay không. Bởi sự lựa chọn thực phẩm thông minh khi còn mang thai em bé sẽ là tiền đề quan trọng hình thành hệ thống dinh dưỡng và sức đề kháng cho trẻ.

Ngũ cốc cho bà bầu gồm những hạt gì (Ảnh minh họa)

Đối với bà bầu:

Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng và các bác sĩ sản khoa đã nghiên cứu, 24g chất xơ hằng ngày sẽ giúp giảm bớt nguy cơ tiền sản giật, giảm táo bón và tránh tình trạng một số bệnh phổ biến cho bà bầu như trĩ, nóng trong người, nổi mụn.

Bên cạnh đó, các món ăn có thành phần ngũ cốc cũng có thể là nguồn bổ sung năng lượng vì có chứa nhiều vitamin và chất khoáng, giúp cho tâm trạng các mẹ bầu ổn định, tích cực hơn.
Các loại chất xơ, chất khoáng, canxi có trong ngũ ngũ cốc cho bà bầu sẽ giúp các mẹ cân bằng nội tiết, làm đẹp da và đặc biệt rất có lợi cho tuyến sữa.
Cung cấp đủ năng lượng mà không tích lũy nhiều chất béo và calo, giúp các mẹ mau chóng lấy lại vóc dáng sau sinh.
Giảm nguy cơ bệnh về huyết áp, tim mạch, tiểu đường vì ngũ cốc khiến no lâu và giảm hấp thụ lượng đường.

Xem ngay: Gợi ý 5 loại ngũ cốc ăn sáng cho bà bầu tốt nhất hiện nay

Đối với thai nhi
Ngũ cốc (gồm lúa mì nguyên hạt, lúa mạch, yến mạch, ngô, gạo,...) có chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, selen và magie, cung cấp carbohydrate thiết yếu nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Cung cấp vitamin B dồi dào với các loại vitamin B1, B2, axit folic (B9) và niacin (B3)
Tốt cho xương khớp cũng như sự phát triển về thể chất cho trẻ
Giảm nguy cơ dị ứng ở thai nhi đồng thời tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch

Đây đều là những thành phần cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, giúp nhau thai phát triển.

Ngũ cốc cho bà bầu gồm những gì?

Các loại hạt:

Hạt Amaranth
Hạt Quinoa
Hạt óc chó
Hạt hạnh nhân
Hạt hạt dẻ
Hạt đác
Hạt chia
Hạt điều
Hạt sen
Hạt yến mạch

Ngũ cốc cho bà bầu gồm những loại hạt gì? (Ảnh minh họa)

Các loại thực phẩm khác

Gạo lứt
Các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành)
Khoai lang
Ngô
Bánh mì nguyên cám

Một số loại thành phần ngũ cốc cho bà bầu (Ảnh minh họa)

Xem ngay: [Bật mí] Các loại hạt mẹ bầu nên ăn để sinh con thông minh, cao lớn

Khám phá 3 món ăn đơn giản có thành phần ngũ cốc cho bà bầu:

Ngũ cốc từ các loại đậu:

Nguyên liệu:

Đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh nguyên vỏ: 1kg mỗi loại.
Đậu đen, hạt sen khô, mè đen, gạo lứt: 0.5kg mỗi loại.
Chảo rang, rây lọc, máy xay sinh tố.
Hộp thuỷ tinh đựng ngũ cốc sau khi xay.

Cách làm:

Rửa sạch các loại đậu, để ráo nước, đãi các hạt mốc, hạt lép
Hạt sen khô, mè đen, gạo lứt rửa sạch, phơi nắng 2-3 tiếng
Rang lần lượt tất cả các loại hạt trên bếp nhỏ lửa cho tới khi chín dậy mùi thơm thì tắt bếp
Cho hạt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua rây
Tiếp tục xay lần thứ 2 để đảm bảo độ mịn cho ngũ cốc
Cho ngũ cốc đã xay vào lọ thủy tinh, bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp

Thành phẩm ngũ cốc các loại đậu cho mẹ bầu dưỡng thai (Ảnh minh họa)

Súp yến mạch:

Nguyên liệu:

Tôm: 100 gram
Yến mạch: 50 gram
Cà rốt: ¼ củ
Nấm rơm: 8 cái
Nước bột bắp: 1 thìa canh
Trứng gà: 1 quả
Ngò rí: 1 ít (cắt nhỏ)
Dầu mè: ½ thìa canh.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Thái cà rốt hình hạt lựu
Cắt chân nấm rơm, ngâm nước muối 10 phút cho sạch và rửa lại bằng nước, để ráo và thái lát mỏng
Tôm cắt bỏ đầu đuôi, bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm, ngâm nước muối 10 phút rồi để ráo nước, cắt thành miếng nhỏ

Nấu súp:

Đặt nồi 350ml nước, cho cà rốt và nấm vào đun sôi
Cho 1 thìa hạt nêm và 1 thìa bột bắp, khuấy đều tay
Cho 50g yến mạch và 1 quả trứng đã đánh tan
Cho ½ thìa dầu mè, khuấy đều tay 3-4p, nêm nếm vừa miệng và tắt bếp

Súp yến mạch - Món ăn bổ dưỡng trong thai kỳ (Ảnh minh họa)

[THAM KHẢO NGAY] Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân ngon chuẩn vị tại nhà

Thanh gạo lứt chà bông:

Nguyên liệu:

40g cốm gạo lứt
80g các loại hạt khô như hạnh nhân, hạt điều, óc chó
45g mật ong
10g dầu dừa
150g chà bông

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Băm nhỏ hạt điều, hạnh nhân, óc chó. Lưu ý không nên băm quá nhỏ.
Trộn các loại hạt với gạo lứt

Đổ khuôn:

Cho dầu dừa và mật ong vào chảo, để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại và chuyển qua màu caramel thì tắt bếp

Đổ hỗn hợp gạo + hạt vào chảo, đảo đều và nhanh tay
Đổ hỗn hợp trong chảo vào khuôn lót sẵn giấy nến, nén chặt để các hạt kết dính với nhau

Sấy bánh và hoàn thiện

Cho bánh vào lò nướng, bật lò ở mức 150 độ trong 40 phút
Lấy bánh ra để nguội, cắt bánh thành thanh hình chữ nhật và rắc chà bông lên

Thanh gạo lứt ngũ cốc cho bà bầu (Ảnh minh họa)

[TÌM HIỂU NGAY] Cách làm thanh hạt dinh dưỡng tại nhà chỉ 4 bước đơn giản

Qua bài viết trên, Baker Baking mong rằng sẽ giúp các bậc cha mẹ trong tương lai có câu trả lời cho thắc mắc bà bầu có nên sử dụng ngũ cốc làm nguồn thực phẩm trong thời gian mang thai hay không. Hy vọng với những thông tin bổ ích phía trên, các mẹ bầu sẽ sáng suốt lựa chọn cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp và tinh thần vững vàng nhất để chuẩn bị cho một trang mới của cuộc đời!

Nếu quan tâm về sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, khách hàng vui lòng liên hệ với Baker Baking để được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và nhanh chóng nhất!

Thông tin liên hệ:

BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN