Yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin dồi dào, các khoáng chất cần thiết mà còn có chất chống oxy hóa. Không chỉ thế yến mạch cũng chứa nhiều protein hơn so với các loại ngũ cốc khác, đặc biệt có chứa chất xơ tốt, ít calo sẽ giúp chị em phụ nữ có một thân hình thon gọn, không chỉ đẹp mà còn giữ được vóc dáng mơ ước. Chính vì vậy Barker Baking sẽ bật mí bí quyết cách làm bánh yến mạch hạnh nhân cực kỳ đơn giản tại nhà không chỉ có hương vị thơm giòn mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Một vài tips cách chọn nguyên liệu làm bánh ngon
Để cho món bánh quy yến mạch hạnh nhân thơm phưng phức ngon đúng chuẩn điều quan trọng nhất vẫn là bước chọn nguyên liệu, bạn có thể tham khảo một vài tips dưới đây nhé:
-
Yến mạch: Bạn nên chọn mua những loại yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ, không lựa loại bị ẩm, dính nhau và khi lắc nhẹ sẽ thấy những mảnh yến mạch rời ra và Đặc biệt tránh mua yến mạch nguyên hạt vì khi làm bánh nó sẽ bị dai.
-
Hạnh nhân: không lựa chọn hạt có vết thâm đen, bị mốc. Ngoài ra, bạn có thể đánh giá chất lượng loại sản phẩm bằng cách ngửi xem hạt còn mùi thơm đặc trưng hay không. Nếu có mùi lạ như gắt dầu, mùi hôi chua thì không nên mua nhé. Tốt nhất bạn vẫn nên kiểm tra vỏ hộp, nhãn mác, cách đóng gói và hạn sử dụng, …
-
Cherry khô: cũng giống như cách lựa chọn hạnh nhân bạn nhớ chú ý đến vỏ hộp, nhãn mác, hạn sử dụng, ...
-
Mật ong: mật ong rừng nguyên chất sẽ làm món bánh đậm đà và thơm ngon hơn nhé.
Xem thêm: Giải mã 4 món bánh khoai lang eat clean siêu HOT
Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân
Các món bánh được làm từ yến mạch đang làm cho các chị em “liêu xiêu” trong những ngày gần đây, bởi hương vị thơm béo, giòn mềm, chỉ ngửi thôi đã mê mẫn và khó cưỡng lại rồi. Hãy cùng Baker baking vào bếp ngay và luôn để trổ tài làm món bánh yến mạch hạnh nhân hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Yến mạch: 120g
-
Hạnh nhân: 25-35g (tùy thích nhé)
-
Cherry khô: 25g
-
Đường nâu: 15g
-
Bơ lạt: 1 Muỗng canh
-
Bơ hạnh nhân: 50g
-
Mật ong: 10ml
-
Tinh chất vani: 1/2 Muỗng cà phê
-
Muối: ¼ Muỗng cà phê
Xem ngay: [Mách bạn] Top 4 quà tết cho sếp vừa sang trọng vừa ý nghĩa
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Chế biến bột làm bánh
Trước tiên trộn tất cả các nguyên liệu đường nâu, bơ lạt, bơ hạnh nhân, mật ong, tinh chất vani và một ít muối vào một cái nồi, sau đó bắc lên bếp đun nóng tầm 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nào hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt lửa. Nhớ lưu ý để lửa vừa để tránh hỗn hợp bị cháy khét.
Hỗn hợp bơ hạnh nhân
Tiếp theo bạn cho yến mạch, hạnh nhân cùng cherry khô vào một tô khác rồi trộn đều hỗn hợp này lên.
Hỗn hợp yến mạch hạnh nhân
Bước 2: Nướng bánh
Trộn tất cả các hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn trước đó lại với nhau, dùng spatula khuấy đều để cho các nguyên liệu dễ hòa quyện lại với nhau hơn.
Hỗn hợp bơ và yến mạch hạnh nhân hòa quyện vào nhau
Chuẩn bị cái khay kèm miếng lót giấy chống dính bên trong, cho toàn bộ hỗn hợp ở trên đổ đều vào khuôn, dùng sức của bàn tay ép chặt xuống.
Bỏ hỗn hợp vào khuây và nướng bánh
Công đoạn cuối cùng là cho khuôn bánh vào lò nướng hoặc có thể sử dụng nồi chiên không dầu, nướng ở chế độ 200 độ C tương đương với 20 - 25 phút. Nhớ sau khi nướng bánh xong phải để nguội hoàn toàn trước khi cắt bánh thành hình dạng yêu thích của mình.
Ngoài ra có thể tùy theo sở thích ăn bánh mềm hay giòn, bạn có thể tăng thời gian nướng bánh lên nhé!
Xem thêm: Cách làm thanh hạt dinh dưỡng tại nhà chỉ 4 bước đơn giản
Bước 3: Thưởng thức
Vậy là chiếc bánh quy yến mạch hạnh nhân thơm ngon ngay tại nhà đã ra lò rồi.Thật hạnh phúc khi có thể ngồi cùng gia đình thưởng thức những miếng bánh yến mạch hạnh nhân giòn ngon do chính tay mình làm vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa tốt cho sức khỏe.
Hạnh phúc khi chính tay làm món bánh yến mạch hạnh nhân
Lưu ý khi làm bánh yến mạch hạnh nhân:
-
Đảm bảo bánh yến mạch hạnh nhân để ăn được lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị giòn như mới làm, cần cho bánh vào một hũ thủy tinh hoặc nhựa rồi đậy nắp thật kín, sau đó bỏ ngay vào chiếc tủ lạnh của mình để bảo quản và dùng dần khoảng 1 tuần là được nhé.
-
Để kích thích vị giác trước tiên hình thức cắt bánh cũng rất cần thiết, lưu ý không để bánh quá dày hay quá to.
-
Nên tạo bột bánh có độ ngọt và độ béo vừa phải hay nướng bánh không để quá mềm cũng như quá giòn, điều này sẽ tạo cho bạn cảm giác không bị ngán.
Xem thêm: Có nên ăn các loại hạt thay cơm: 3 vấn đề nên chú ý khi sử dụng
Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân thơm lừng đơn giản ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian và không yêu cầu khắt khe về nguyên liệu cũng như kỹ năng chỉ cần theo các bước trên dù bạn có vụng vẫn có thể dễ dàng làm được.
Nếu bạn có nhu cầu tìm mua bánh yến mạch hạnh nhân uy tín chất lượng, không cần đi đâu xa xôi Baker Baking chính là sự lựa chọn tốt nhất, với công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại và sử dụng nguyên liệu 100% từ thiên nhiên, đặc biệt thương hiệu được nhà nước cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, nên khách hàng có thể yên tâm mua sản phẩm tại đây.
Baker Baking chính là sự lựa chọn tuyệt vời
Nếu quan tâm về sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, khách hàng vui lòng liên hệ với Baker Baking để được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và nhanh chóng nhất!
Thông tin liên hệ:
BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN
- Địa chỉ: 11 Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội, Việt Nam
- Điện thoại: 0777.333.868
- Gmail: bakerbakingfood@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/BakerBaking/
- Shopee: https://shopee.vn/hitee_bakery
