[Giải đáp] Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì?

Khi nói về gạo, chúng ta thường đề cập đến gạo trắng. Nhưng bạn đã bao giờ nghe nói về gạo lứt đen chưa? Nó còn được gọi là gạo cẩm hay gạo tím, loại gạo lứt đen này đang thu hút sự quan tâm của nhiều người đam mê sức khỏe. Gạo là một phần không thể tách rời trong chế độ ăn uống của người châu Á và gạo đen cũng được đưa vào vì những lợi ích tuyệt vời của nó. Vậy cơm gạo lứt đen có tác dụng gì và ăn mỗi ngày có tốt không hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây. 

Thành phần dinh dưỡng trong cơm gạo lứt đen 

So với gạo trắng mà chúng ta hay ăn mỗi ngày thì gạo lứt đen luôn được đánh giá rất cao hơn về hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt trong đó vitamin và nguyên tố vi lượng dồi dào là thành phần rất cần thiết cho cơ thể con người. 

Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì

Vậy giá trị dinh dưỡng trong một chén gạo lứt đen sẽ có những gì cùng tham khảo bên dưới nhé:

• 370 kcal năng lượng

•  77,24g chất Carbohydrate trong đó có 0,85g đường và 3,5g chất xơ.

• 2,92g chất béo

• 7,94g chất béo 

• 10,37g nước 

• Khoáng chất có trong chén gạo lứt sẽ gồm sắt (1,47mg), manga (3,743mg), kali (223mg), Canxi (23mg), magie (143mg),  phốt pho (333mg), natri (7mg) và kẽm (2,02mg)

• Ngoài ra trong gạo lứt rất giàu vitamin phải kể đến như Vitamin B1 (0,401mg), B2 (0,093mg), B3 (5,091mg), B5 (1,493mg), B6 (0,509mg) và cả vitamin B9 (20μg).

Xem ngay: [Giải đáp] Ăn cơm gạo lứt đậu đen có tác dụng gì?

Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì?

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Theo số liệu thống kê hiện nay tỷ lệ tử vong do mắc bệnh tim mạch là rất cao ở cả nam và nữ. Vậy cơm gạo lứt đen có tác dụng gì trong việc phòng ngừa nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch. Dựa vào các chuyên gia nghiên cứu chỉ ra rằng trong gạo lứt đen không chứa natri, điều này không làm bạn bị tăng huyết áp mà còn điều tiết được các yếu tố tốt cho sức khỏe.

Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì - Tăng cường sức khỏe tim mạch

Ngoài ra nó chứa hàm lượng chất xơ cao, đây là chất làm giảm cholesterol xấu tích tụ trong hệ thống tim mạch, đồng thời làm giảm sự phát triển xơ vữa động mạch.

Nếu bạn là một người quan tâm đến những món ăn đảm bảo cho sức khỏe tim mạch thì gạo lứt đen chính là một sự chọn tuyệt vời.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Không phải tự nhiên mà gạo lứt đen được mệnh danh là gạo hoàng đế luôn nhiều người săn đón như vậy. Trong thành phần dinh dưỡng của gạo này chứa lượng chất chống oxy hóa lớn, đặc biệt là anthocyanin. Đây là một hoạt chất hình thành nên màu đen đặc trưng của gạo này cũng như giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi những tổn thương từ các gốc tự do, thứ mà dẫn đến bệnh ung thư nguy hiểm.

Xem ngay: Gạo lứt rang có tác dụng gì ? 7 lợi ích thần kỳ mà bạn chưa biết

Giảm cân hiệu quả

Việc giảm cân đang là một vấn đề nan giải mà hầu hết chị em phụ nữ và ngay cả đàn ông cũng đều gặp phải bởi nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn mất tính thẩm mỹ và thiếu tự tin. Vậy ăn cơm gạo lứt đen có tác dụng gì?

Không còn gì bàn cãi khi nói ăn cơm gạo lứt đen giảm cân. Vì trong gạo lứt đen có nguồn protein và chất xơ dồi dào giúp cho người dùng khi ăn cảm giác dễ no, làm giảm sự thèm ăn và thúc đẩy trong quá trình giảm cân hiệu quả.

Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì - Giảm cân hiệu quả

Theo nghiên cứu chỉ ra rằng chất Anthocyanins và thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt đen làm giảm tỷ lệ mỡ và giảm trọng lượng cơ thể. Cụ thể là một nghiên cứu ở 40 người phụ nữ thừa cân, quá trình này kéo dài 6 tuần với ăn cơm gạo lứt đen mỗi ngày theo chế độ ăn kiêng và hạn chế calo. Kết quả cho thấy họ đều giảm mỡ và trọng lượng đáng kể so với người ăn gạo trắng.

Phòng ngừa bị dị tật bẩm sinh

Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì đối với việc ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thì chắc hẳn không ai nghĩ tới nó thần kỳ như vậy. Theo các chuyên gia đã chứng minh rằng trong gạo lứt đen có chứa lượng vitamin đáng kể như Vitamin B9, folate và cả chất  axit folic, do đó nó có khả năng ngăn ngừa bị dị tật ống thần kinh ở thai nhi.  

Vì vậy các bà bầu nên đưa món ăn này ngay vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình vì tất cả giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe đều nằm trong cơm gạo lứt đen, đặc biệt là bổ sung đủ hàm lượng vitamin B cần thiết mỗi ngày.  

Giúp xương chắc khỏe

Đối với người lớn tuổi thể trạng bắt đầu yếu dần, nhất là xương khớp. Để duy trì bộ xương chắc khỏe việc chọn những thực phẩm giàu phốt pho là một yếu tố rất quan trọng. Vậy việc ăn cơm gạo lứt đen là một sự lựa chọn lý tưởng và hữu ích. 

Trong thành phần của loại gạo này có chứa kẽm và phốt pho rất cao và nó rất cần thiết duy trì mật độ xương, đảm bảo xương khớp hoạt động tốt và khỏe mạnh.

Nếu bạn là người có nguy loãng xương hay có những cơn đau về xương thì hãy chuyển sang gạo lứt đen thay vì sử dụng gạo trắng truyền thống nhé.

Cơm gạo lứt đen có tác dụng gì - Giúp xương chắc khỏe

Xem ngay: Gạo lứt đen có tác dụng gì ? 8 lợi ích tuyệt vời mà bạn chưa biết

Ăn cơm gạo lứt đen mỗi ngày có tốt không?

Sau khi tìm hiểu cơm gạo lứt đen có tác dụng gì cũng có thể thấy rằng đây là một gạo rất tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên việc ăn gạo lứt đen mỗi ngày có thực sự tốt không? 

Thực tế thì việc ăn cơm gạo lứt đen mỗi ngày rất tốt. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều chỉ nên ăn dao động khoảng 150g đến 200g cơm gạo lứt mỗi ngày. Nếu ăn quá mức có thể dẫn đến phản tác dụng ngược lại, đặc biệt là người dùng mua phải loại gạo lứt kém chất lượng. 

Một vài mẹo khi sử dụng gạo lứt đen:

• Mua gạo lứt đen ở các địa điểm đáng tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cần tránh mua những nơi kém chất lượng hay bị ngâm hóa chất.

• Trước khi nấu cơm gạo lứt cần ngâm gạo lứt trước và vo sạch. Tuy nhiên để không mất dưỡng chất có trong gạo bạn không nên ngâm quá lâu hay vo quá kỹ. 

• Đối với trẻ em, phụ nữ mang thai, người già thậm chí người bị bệnh thận mãn kinh nên hạn chế ăn gạo lứt.

• Mặc dù gạo lứt đen giàu dinh dưỡng nhưng thể thay thế hoàn toàn bởi thực phẩm khác như thịt, trái cây, rau củ, cá, … 

Qua những chia sẻ về cơm gạo lứt đen có tác dụng gì và ăn cơm gạo lứt đen mỗi ngày có tốt không. Có thể thấy rằng gạo lứt đen là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, tuy nhiên để đảm bảo việc hấp thụ đầy đủ dưỡng chất trong cơm gạo lứt đen trước tiên bạn cần tìm cho mình một địa chỉ cung cấp gạo lứt đen uy tín và chất lượng. 

Lựa chọn gạo lứt đen tại Baker Baking là một ý tưởng tuyệt vời

Không cần đi đâu xa đã có Baker Baking lo, bạn chỉ việc nhấp máy gọi qua hotline 0777.333.868 hoặc truy cập qua website Bakerbaking.com để được đội ngũ nhân viên tại đây hỗ trợ và tư vấn sản phẩm bạn đang quan tâm, đảm bảo sẽ giúp bạn lựa chọn được một sản phẩm dinh dưỡng ưng ý nhất. Bạn cũng có thể mua hàng trực tiếp tại cửa hàng 11 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội để được trải nghiệm gian hàng dinh dưỡng bố trí bắt mắt và đa dạng các loại sản phẩm, bạn tha hồ mà lựa chọn.