Bỏ túi 3 cách làm Granola Bar - Thanh hạt dinh dưỡng giảm cân ngay tại nhà

Granola bar không còn quá xa lạ với người châu Á trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Vậy Granola bar là gì và có làm được tại nhà hay không, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết Bỏ túi 3 cách làm Granola Bar - Thanh hạt dinh dưỡng giảm cân ngay tại nhà của Baker baking dưới đây nhé.

Tìm hiểu chung về thanh hạt dinh dưỡng giảm cân

Granola Bar giảm cân là món ăn phổ biến của người Mỹ, bao gồm thành phần chủ yếu là yến mạch mix cùng các loại hạt dinh dưỡng, các loại quả sấy khô. Ngày nay cùng với cuộc sống hiện đại cần sự tiện lợi granola được chế biến theo nhiều dạng hình khác nhau trong đó có Granola bar – thanh hạt dinh dưỡng hình chữ nhật dài.

Granola bar được dùng làm thực phẩm ăn sáng, ăn vặt, có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cân, giữ gìn vóc dáng. Granola Bar được chế biến bằng cách nướng trong lò với nhiệt độ nhất định, cắt thành từng thanh vừa ăn. Loại thanh hạt dinh dưỡng này có thể bảo quản sử dụng trong vòng 1 tháng trong hộp hoặc túi kín khí.

Cách làm Granola bar giảm cân với hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt vô cùng tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao, sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân, để làm Granola bar – thanh hạt dinh dưỡng giảm cân vị hạnh nhân bạn có thể tham khảo các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 270g yến mạch và 210g các loại hạt tổng hợp như hạnh nhân (chủ yếu), hạt mè, olive…
• Sử dụng 1-2 nguyên liệu như: trái cây khô, mật ong, dầu mè hoặc dầu olive, dừa nạo để tạo ngọt tự nhiên và làm chất kết dính.
• Muối

Chế biến

• Bước 1: Làm nóng lò nướng
• Bước 2: Cắt nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn chúng với nhau. Sau khi đã trộn đều bạn sử dụng chất kết dính và trộn đều lần nữa
• Bước 3: Trải đều nguyên liệu lên giấy nướng rồi bỏ vào lò nướng đã được làm nóng trước đó. Nướng trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút cho đến khi có mùi thơm và lật lại các mặt cho vàng đều cả 2 mặt.
• Bước 4: Bánh sau khi nướng lấy ra khỏi lò, bạn sẽ sử dụng con dao để cắt thành từng thanh vừa ăn khi granola còn nóng.

Làm Granola bar giảm béo cùng hạnh nhân và socola

Hạnh nhân giàu dinh dưỡng khi kết hợp với socola béo ngậy sẽ tạo nên những thanh hạt dinh dưỡng giảm cân kích thích vị giác nhất. Cùng tìm hiểu cách làm granola bar hạnh nhân và socola thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 4 cup yến mạch xay
• 1/2 cup hạnh nhân nghiền nát
• 1/2 cup sữa dừa không đường
• 1/3 cup vụn dừa không đường
• 1/4 cup cacao nghiền
• 6 muỗng canh bơ tan chảy
• 1/3 cup mật ong
• 1/2 cup chocolate nước

Các bước tiến hành:

• Bước 1: Làm nóng khay nướng bằng lò với nhiệt độ 150°C, một tips nhỏ là nên đặt khay nướng tại ray giữa của lò.
• Bước 2: Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị trừ chocolate nước trong cùng một cái bát đến khi được hỗn hợp đều và nhuyễn.
• Bước 3: Lót khay nướng bằng giấy nến rồi rải hỗn hợp đã được trộn ở nhuyễn ở trên. Lưu ý cần rải mỏng và đều.
• Bước 4: Nướng chúng trong vòng 30-40 phút cho đến khi có mùi thật thơm. Hãy cẩn thận để không làm bị cháy. Nếu không yên tâm, bạn có thể lấy ra sớm hơn và để nguội rồi lại đưa vào nướng thêm một chút nếu chưa thấy vừa lòng.
• Bước 5: Cuối cùng là rải chocolate trên mặt granola khi còn nóng và cắt thành từng thanh.

Có thể bạn quan tâm:

• Tổng hợp công thức làm bánh dinh dưỡng giảm cân thần tốc
• Tìm hiểu bánh Granola giảm cân có bao nhiêu calo?
• Ngũ cốc Granola giảm cân là gì? - Lợi ích của ngũ cốc mang lại

Cách làm Granola bar giảm cân với bơ đậu phộng

Nếu nhà bạn chưa trang bị được lò nướng thì đừng quen bỏ qua những cách làm Granola bar không cần dùng đến lò nướng đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch, hạnh nhân
• Bơ đậu phộng tự nhiên
• Mật ong, dầu dừa để làm chất kết dính và tạo độ ngọt tự nhiên.
• Chiết suất vanilla, muối tạo vị

Các bước chế biến như sau:

• Bước 1: Cho hỗn hợp bơ đậu phộng, mật ong và dầu dừa vào nồi và đun với lửa nhỏ cho đến khi xuất hiện bong bóng thấp. Trong quá trình đun cần khuấy đều hỗn hợp để bơ không bị cháy.
• Bước 2: Thêm vani và muối vào hỗn hợp vừa đun rồi khuấy đều.
• Bước 3: Cho những nguyên liệu khác đã chuẩn bị vào hỗn hợp vừa nấu rồi trộn đều. Sau đó, khi granola được dính với nhau, hãy cho nó vào tủ lạnh để làm mát trong 15 phút
• Bước 4: Lấy hỗn hợp ra và cho vào các khuôn tùy thích. Sau đó tiếp tục cho vào trong tủ lạnh đến chúng tạo thành granola.
• Bước 5: Lấy granola và cắt thành các thanh để thưởng thức.

Những lưu ý bạn khi làm thanh hạt dinh dưỡng giảm cân

Khi làm thanh hạt dinh dưỡng giảm cân, bạn cần chú ý đến những điều sau:

• Sử dụng giấy nến xuống đáy khay khi nướng để tránh trường hợp bánh nướng xong bị dính vào khay.
• Lượng yến mạch nên cho vừa đủ, không nên cho quá nhiều khiến thành phẩm bánh không nướng đều hoặc quá ít sẽ khiến bánh bị rời rạc.
• Chú ý thời gian nướng bánh, tránh nướng quá lâu hoặc quá ít thời gian khiến bánh bị cháy hoặc không vàng đều các mặt.
• Để vón cục tối đa, hãy nhấn nhẹ sau khi lấy Granola ra khỏi lò nướng ở lần nướng thứ nhất. Sau khi trở mặt nhấn nhẹ thì ta tiếp tục cho vào lò nướng và nướng tiếp.

Tham khảo thêm các sản phẩm thanh hạt dinh dưỡng giảm cân của Baker baking tại đây

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng các loại thanh hạt dinh dưỡng, hãy lựa chọn Baker baking ngay nhé. Hãy chia sẻ bài viết Bỏ túi 3 cách làm Granola Bar - Thanh hạt dinh dưỡng giảm cân ngay tại nhà nếu thấy hữu ích bạn nhé.