Mỗi bữa ăn là một yếu tố xây dựng nên phong cách ăn uống lành mạnh của bạn. Đảm bảo bữa ăn của bạn bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm thiết yếu trong ngày. Các bữa ăn nên có đầy đủ thịt, cá, rau củ, hoa quả tráng miệng, ngoài ra cũng nên bổ sung thêm các loại hạt dinh dưỡng làm bữa phụ hằng ngày.
Đặc biệt cũng nên hạn chế thêm đường, muối và dầu mỡ quá nhiều. Áp dụng các mẹo Học cách lựa chọn thực phẩm lành mạch cho bữa ăn dưới đây để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn suốt cả ngày.
|
Mục Lục: - Lựa chọn thịt, gia cầm và hải sản - Cách chọn các loại rau củ quả |
Thực phẩm lành mạnh là gì?
Chúng ta được nghe rất nhiều về thực phẩm lành mạnh. Vậy thực phẩm lành mạnh là gì?
Thực phẩm lành mạnh có nghĩa là những loại thực phẩm cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe, cảm thấy thoải mái và tràn đầy năng lượng. Những chất dinh dưỡng này bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, nước, vitamin và khoáng chất.
Dinh dưỡng rất quan trọng đối với tất cả mọi người. Khi kết hợp với hoạt động thể chất và duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống điều độ là một cách tuyệt vời để giúp cơ thể bạn luôn dẻo dai và khỏe mạnh. Nếu bạn có tiền sử ung thư vú hoặc đang điều trị, việc ăn uống đầy đủ là đặc biệt quan trọng đối với bạn. Những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, tâm trạng và mức năng lượng của bạn.
Lựa chọn thịt, gia cầm và hải sản
Các loại thịt, gia cầm và hải sản có chứa nhiều chất đạm. Việc chọn chất đạm và các chất khác có trong các loại thịt này tương đối quan trọng. Nên lưu ý một số mẹo chọn lựa các loại thịt cá này để có một bữa ăn lành mạnh bạn nhé!
- Chọn phần thịt có ít chất béo nhất. Chọn thịt bò nạc hoặc thêm nạc xay (không quá 15% chất béo).
- Chọn gia cầm chưa bị tiêm mỡ hoặc nước dùng.
- Cá và động vật có vỏ như tôm, cua và tôm hùm có ít chất béo bão hòa hơn và là sự thay thế lành mạnh cho nhiều loại thịt.
- Chọn cá có nhiều axit béo omega-3 như cá thu, cá hồi hồ, cá trích, cá mòi, cá ngừ albacore và cá hồi.
Bạn có biết rằng Ngoài thịt và cá còn có chất đạm ở thực vật không? Nếu chưa thì hãy mau cùng Baker Baking chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!
Cách chọn các loại rau củ quả
Có nhiều cách chọn thực phẩm rau quả cần lưu ý. Những mẹo sau sẽ chỉ cho bạn cách lựa chọn sản phẩm rau củ quả bổ dưỡng hơn và tiết kiệm chi phí hơn.
- Mua các loại thực phẩm theo mùa: Không phải tất cả các loại rau hay quả tươi đều phát triển quanh năm. Để bán một số sản phẩm trái vụ của nó, người bán cộng thêm một khoản chi phí vận chuyển đáng kể vào giá của thực phẩm. Rau củ quả được mùa vừa chất lượng lại vừa rẻ hơn.
- Không mua rau, hoa quả bị dập, sâu: Đó là nơi tuyệt vời để vi khuẩn ẩn náu và lây lan nhanh chóng sang phần còn lại của trái cây hoặc rau củ. Hơn nữa, các sản phẩm bị hư hỏng sẽ ít dinh dưỡng và kém ngon hơn.
- Chọn những loại rau củ có màu đậm: Các loại trái cây và rau quả có màu sắc đậm hơn thì sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Tìm hiểu thêm về Nguồn thức ăn thực vật ngon mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất để biết những loại rau củ nào chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất nhé!
Học các lựa chọn ngũ cốc hạt
Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng như kẽm, magie, vitamin B và chất xơ. Các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt cần được xử lý cẩn thận. Theo thời gian và nếu không được bảo quản đúng cách, dầu trong ngũ cốc nguyên hạt có thể biến chất và hỏng. Hãy xem xét những cách chọn ngũ cốc hạt này để chọn các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt và giữ chúng tươi ngon và bổ dưỡng.
- Đọc kỹ bảng thành phần: Một số thành phần ngũ cốc nguyên hạt bao gồm yến mạch nguyên hạt, lúa mì nguyên hạt, ngô nguyên hạt, gạo lứt nguyên hạt và lúa mạch đen nguyên hạt. Thực phẩm có nội dung “nhiều ngũ cốc”, “100% lúa mì”, “nhiều chất xơ” hoặc có màu nâu có thể không phải là sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt.
- Tìm thành phần chất xơ trên nhãn: Nếu sản phẩm cung cấp ít nhất 3 gam chất xơ mỗi khẩu phần thì đó là một nguồn chất xơ tốt. Nếu nó chứa 5 gam chất xơ trở lên trong mỗi khẩu phần, thì đó là một nguồn chất xơ tuyệt vời.
- Kiểm tra độ mới: Mua các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt được đóng gói chặt chẽ và niêm phong tốt. Ngũ cốc phải luôn nhìn và có mùi tươi. Ngoài ra, hãy kiểm tra ngày hết hạn và hướng dẫn bảo quản trên bao bì.
Có thể bạn quan tâm:
- Bảng 3 nguồn thức ăn thực vật có thành phần dinh dưỡng chi tiết
- Tổng hợp lượng calo và chất protein có trong các loại đậu và hạt
- Liệu bạn đã biết về bột ngũ cốc có dinh dưỡng lành mạnh tốt như thế nào?
Khám phá ngay các món ăn từ ngũ cốc hạt lành mạnh
Có rất nhiều cách để chế biến ngũ cốc thành các món ăn bổ dưỡng, trong đó phải kể đến: Cơm gạo lứt, sữa chua ngũ cốc, ngũ cốc với sữa tươi và các loại hoa quả, các loại bánh ngũ cốc dễ ăn, hay bánh mì ngũ cốc,...
Các loại bánh ngũ cốc này rất ngon, và bổ dưỡng. Sử dụng bánh ngũ cốc như một bữa ăn nhẹ mỗi ngày sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, ngoài ra cũng hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Baker Baking xin giới thiệu một số sản phẩm bánh ngũ cốc, yến mạch giảm cân cùng một số loại hạt dinh dưỡng.
Các thực phẩm này vừa giàu chất dinh dưỡng lại rất tiện lợi để làm bữa phụ mỗi ngày!
Trên đây là những chia sẻ của Baker Baking về Học cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho bữa ăn. Sau khi đọc bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết thêm một số mẹo chọn thức ăn hằng ngày rồi đúng không? Nếu có thêm những mẹo khác, hãy chia sẻ với Baker Baking bạn nhé!
