Để cải thiện sức khỏe, việc người tiểu đường ăn ngũ cốc được không đang là vấn đề gây thắc mắc. Trên thực tế, nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng đường thấp, hàm lượng dinh dưỡng cao rất phù hợp với người tiểu đường. Không chỉ cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới, ngũ cốc nguyên hạt còn giúp điều hòa đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường ở người bệnh.
Người tiểu đường ăn ngũ cốc được không?
Theo khuyến cáo của bác sĩ, những người mắc chứng tiểu đường cần hạn chế tinh bột và đường trong chế độ ăn. Chính vì vậy, người bệnh thường tránh các loại thực phẩm như gạo, đường, bánh kẹo ngọt, ngũ cốc,... Trên thực tế, đây đều là các món ăn chứa nhiều tinh bột và chất đường, không tốt cho sức khỏe người bệnh. Tuy nhiên, người bị bệnh tiểu đường vẫn có thể sử dụng một số loại ngũ cốc trong chế độ ăn hàng ngày.
Người bị bệnh tiểu đường vẫn có thể sử dụng một số loại ngũ cốc trong chế độ ăn
Để cải thiện chế độ ăn, người tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ có lợi cho sức khỏe người tiểu đường, người ăn kiêng. Ngoài ra, ngũ cốc còn giúp hỗ trợ ổn định đường huyết, hạn chế các biến chứng tim mạch ở người bệnh. Chính vì vậy, người bị tiểu đường có thể tham khảo thêm ý kiến bác sĩ để bổ sung thêm ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn của bản thân.
Xem ngay: Ăn ngũ cốc có mập không? 5 công dụng tuyệt vời khi sử dụng ngũ cốc
Người tiểu đường có nên ăn ngũ cốc không? Nên chọn loại ngũ cốc nào?
Trước khi lựa chọn ngũ cốc cho người tiểu đường, mọi người nên tham khảo ý kiến của bác sĩ xem có phù hợp hay không. Ngoài ra, người bệnh có thể tìm hiểu thêm thông tin về một số loại ngũ cốc nguyên hạt sau.
Các loại đậu nguyên vỏ
Là loại hạt quen thuộc trong đời sống, đậu chứa rất nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, gia đình có thể chọn các loại đậu nguyên vỏ như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ,.... để bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh.
Gia đình có thể chọn các loại đậu nguyên vỏ để bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, việc ăn các loại đậu nguyên vỏ còn giúp người bệnh cảm thấy no lâu hơn, đồng thời cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Không chỉ vậy, các loại đậu nguyên vỏ còn thay thế các tinh bột không tốt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe người bệnh.
Xem ngay: Bỏ túi TOP 4 bánh ngũ cốc cho bà bầu tốt nhất hiện nay
Hạt hạnh nhân cho người tiểu đường
Trên thực tế, hạt hạnh nhân có tác dụng làm giảm Cholesterol, đồng thời thúc đẩy quá trình sản xuất Insullin của cơ thể. Chính vì vậy, người mắc chứng tiểu đường có thể bổ sung thêm hạt hạnh nhân vào chế độ ăn.
Người mắc chứng tiểu đường có thể bổ sung thêm hạt hạnh nhân vào chế độ ăn.
Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng chứa nhiều protein, chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu sau khi ăn, giảm cảm giác đói. Do đó, người dùng sẽ hạn chế sự nạp thêm các loại thực phẩm khác, đồng thời kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Các loại gạo lứt
So với các loại gạo bình thường, gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và đặc biệt là ít đường hơn. Ngoài ra, gạo lứt còn cung cấp nhiều Carbohydrate, Magie cho cơ thể người bệnh, giúp giảm chỉ số đường huyết. Chính vì vậy, gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc nguyên cám được các bác sĩ khuyên dùng cho người tiểu đường.
Đặc biệt, Magie có trong gạo lứt là một trong những hoạt chất có tác dụng điều chỉnh và hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh, huyết áp và lượng đường trong máu của mỗi cơ thể. Ngoài ra, Niacin (B3) cũng giúp cơ thể tăng cường sức khỏe thần kinh, làn da và hệ tiêu hóa được tốt hơn. do đó, gạo lứt có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, giúp cải thiện sức khỏe cho người tiểu đường.
Xem ngay : Bật mí bánh mì ngũ cốc bao nhiêu calo?
Yến mạch - ngũ cốc giàu chất xơ
Yến mạch là một loại ngũ cốc rất giàu chất xơ, do đó nó có tác dụng kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể. Yến mạch là một ngũ cốc cho người tiểu đường được sử dụng rộng rãi và phổ biến.
Yến mạch là một ngũ cốc cho người tiểu đường được sử dụng rộng rãi và phổ biến.
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, yến mạch giúp làm giảm đáng kể mức đường huyết lúc đói và cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, yến mạch có GL trung bình là 13 rất phù hợp cho những ai có tiền sử đái tháo đường.
Xem ngay: [Mách bạn] Các loại bánh ăn vặt không béo cho người giảm cân cực ngon
Ngũ cốc có tốt cho người tiểu đường không?
Ngũ cốc cho người tiểu đường thường là các loại ngũ cốc nguyên hạt hay chưa được xay xát kỹ. Do chưa bị tinh chế, chúng vẫn giữ được các thành phần như mầm ngũ cốc, lớp nội nhũ và cám trên bề mặt hạt. Việc đó giúp ngũ cốc nguyên hạt cung cấp được nhiều chất xơ và các vitamin hơn các loại ngũ cốc khác.
Trên thực tế, ngũ cốc nguyên hạt thường có hàm lượng đường khá thấp nên rất phù hợp với người tiểu đường. Không chỉ hỗ trợ điều hoà đường huyết, ngũ cốc còn làm giảm việc bài tiết Insulin quá mức mà không gây ảnh hưởng đến các mạch máu. Nhờ sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, người bệnh có thể cải thiện tình trạng kháng Insulin của cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt thường có hàm lượng đường khá thấp nên rất phù hợp với người tiểu đường
Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa hàm lượng chất xơ cao. Chính vì vậy, việc ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm Cholesterol xấu (LDL), bổ sung các Cholesterol tốt cho cơ thể (HDL). Từ đó làm giảm thiểu các nguy cơ gây bệnh về tim mạch ở người tiểu đường. Đồng thời tỷ lệ tử vong do các biến chứng về tim mạch của tiểu đường như nhồi máu cơ tim, đau tim cũng giảm thiểu đáng kể.
Với hàm lượng Carbohydrate cao, ngũ cốc nguyên hạt còn giúp điều hòa và tăng cường hấp thu chất đường, Glucose, tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Nhờ vậy, người tiểu đường có thể tránh được việc cơ thể suy kiệt do thiếu dinh dưỡng.
Baker Baking chuyên cung cấp các dòng ngũ cốc yến mạch Granola, bánh Biscotti, bánh quy yến mạch, bánh hạt dinh dưỡng, các loại hạt khô cao cấp và các thực phẩm từ thiên nhiên cam kết uy tín, chất lượng.
Nếu quan tâm về sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, khách hàng vui lòng liên hệ với Baker Baking để được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và nhanh chóng nhất!
Thông tin liên hệ:
BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN
- Địa chỉ: 11 Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội, Việt Nam
- Điện thoại: 0777.333.868
- Gmail: bakerbakingfood@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/BakerBaking/
- Shopee: https://shopee.vn/hitee_bakery
