[Giải đáp] Óc chó có vị gì? Ăn như thế nào đúng cách Vua Bánh Hạt

Óc chó là một loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng nhất trên thế giới tuy nhiên tại Việt Nam hiện nay vẫn chưa được phổ biến cho lắm. Vì vậy hôm nay Baker Baking sẽ chia sẻ hạt óc chó có mùi vị gì và nên ăn như thế nào là đúng cách cho những ai chưa biết đến cũng như chưa ăn thử loại hạt ăn vặt này. Hãy cùng khám phá bài viết bên dưới này cùng chúng tôi nhé.

Hạt óc chó có vị gì?

Nói về hương vị của óc chó, chắc chắn rằng đó là một loại quả gây mê cực mạnh mà bất cứ ai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Người Việt chúng ta thường yêu thích các loại hạt như hạt dưa, hạt điều, hạt bí ngô, hạt dẻ, đậu phộng vì hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nhưng một khi bạn nếm thử qua hạt óc chó, bạn sẽ bất ngờ và thốt lên rằng óc chó đúng là vua trong tất cả các loại hạt bạn đã từng ăn. Vậy khi ăn quả óc chó có vị gì mà khiến bao người ghiền đến thế.

Xem ngay: Gợi ý 3 nguồn sỉ hạt dinh dưỡng chất lượng trên toàn quốc

Óc chó có vị gì?

Óc chó có vị gì?

Quả có một lớp vỏ ngoài dày, sần sùi nhưng phần nhân bên trong cực kỳ kích thích nhờ vào hương thơm nhẹ, vị ấm, bùi bùi và béo ngậy rất đặc trưng của lượng lớn tinh dầu trong đó, đặc biệt ăn vào rất giòn tan. Sau khi ăn xong, quả này thường sẽ để lại vị khá đắng trên đầu lưỡi, những người đã quen ăn sẽ cảm nhận được vị đắng này giống như vị đắng của cà phê và cực kỳ dễ bị cuốn hút.

Xem ngay: Những giá trị tuyệt vời có trong các loại hạt dinh dưỡng

Hạt óc chó có chất gì?

Hạt óc chó được hình thành từ 65% chất béo và khoảng 15% chất protein. Nó có hàm lượng carbs thấp nhưng hầu hết trong số đó là chất xơ. Trong 30g quả này chứa các chất dinh dưỡng như:

185 lượng calo
4% nước
4,3g Protein
3,9g Carbs có 3,9 gram
0,7g Đường
1,9g chất xơ
18,5g Chất béo

Hạt óc chó chứa hàm lượng chất béo cao, điều này làm cho chúng trở thành một loại thực phẩm giàu năng lượng, calo cao.Tuy nhiên đây là loại chất béo không bão hòa đơn như axit béo omega-6 hay còn được gọi là axit linoleic, ngoài ra chúng còn chiếm tỷ lệ tương đối cao của axit béo omega-3 lành mạnh (ALA) khoảng 8%-14% và nó rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Xem ngay: Có bao nhiêu loại hạt óc chó phổ biến nhất hiện nay

Sử dụng quả óc chó thế nào là đúng cách

Bởi vì quả óc chó thơm ngon nên rất được ưa chuộng bởi hầu hết mọi người, dù bất cứ ai thử nó một lần chắc chắn sẽ không cưỡng lại được, vì vậy không chỉ riêng mình mà nhiều người thưởng thức hạt óc chó như một món ăn vặt ngon hàng ngày tốt cho sức khỏe.

Cách ăn hạt óc chó

Bên ngoài hạt có lớp màng mỏng màu nâu nhạt bám chặt vào nhân hay người ta thường gọi đó là một lớp da. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng có khoảng 90% phenol trong quả được tìm thấy trong lớp da ngoài bao gồm các axit phenolic, tanin và flavonoid.

Đây là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ tích cực cho việc phòng ngừa và điều trị những bệnh liên quan đến tim mạch và cả bệnh ung thư. Một số web khuyên bạn nên loại bỏ lớp da này vì nó có vị đắng ảnh hưởng đến vị giác khi thưởng thức. Chúng tôi luôn khuyên bạn không nên bỏ được phần quý này.

Óc chó có vị gì?

Óc chó có vị gì?

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng hạt óc chó chế biến ra một số món ăn thơm ngon khác nhau để đỡ bị ngán khi ăn nguyên vị và làm tăng thêm món ăn hấp dẫn, bạn có thể rang, làm bánh kem, sinh tốt ép với chuối và sữa chua để giải nhiệt, ăn kèm với Salad và trái cây để hỗ trợ làm đẹp da hoặc một số món mặn như xào với tôm thị hay mì, … chúng cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Xem thêm: [Giải đáp] Hạt óc chó ăn sống được không?

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó là hợp lý nhất

Hiện tại không có con số cụ thể và chính thức để chỉ ra số lượng ăn hạt óc chó hàng ngày là tốt nhất cả. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn 8 - 10 hạt óc chó mỗi ngày để bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt đối với chị em phụ nữ mang thai, với số lượng quả như thể đủ giúp cho các mẹ khỏe mạnh và thai nhi cũng thông minh ngay trong bụng mẹ.

Người ta thường nói rằng quả là vua của tất cả các loại hạt, tôi đã không tin điều đó trước đây, nhưng sau khi thử nó, nó bị mê hoặc bởi hương vị của nó cho đến bây giờ. Những người chưa ăn quả, hãy thử một lần, hoặc những người đã ăn, chia sẻ với chính mình và mọi người cảm giác của bạn khi ăn quả óc chó!

Óc chó có vị gì?

Óc chó có vị gì?

Vậy là bài viết đã chia sẻ tất tần tật óc chó có vị gì và cách dùng ra sao. Baker Baking hy vọng những ai chưa từng thưởng thức hạt óc chó thì có thể ăn thử một lần đảm bảo sẽ nghiện giống mình đấy, đồng thời sử dụng hạt óc chó mỗi ngày một cách hợp lý để có thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng vào cơ thể.

Nếu quan tâm về sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, khách hàng vui lòng liên hệ với Baker Baking để được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và nhanh chóng nhất!

Thông tin liên hệ:

BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN