Nếu đã quá quen thuộc với các loại Granola bar chế biến bằng lò nướng thì một lúc nào đó bạn hãy thử những chiếc granola bar giảm cân không làm bằng lò nướng xem chúng có thú vị hơn không nhé. Hãy cùng Baker baking tham khảo những cách làm Granola bar không lò nướng trong bài viết Đừng bỏ qua cách làm Granola bar giảm cân không dùng lò nướng này nhé.
Những thành phần có trong Granola bar
Về cơ bản, Granola bar giảm cân sẽ có những thành phần tương tự như ngũ cốc Granola thông thường. Granola Bar sẽ có thêm những thanh phần như chất kết dính, chất tạo ngọt tự nhiên và một số những thành phần khác tùy theo sở thích của mỗi người. Một thanh Granola bar sẽ bao gồm những thành phần như sau:
- Yến mạch: yến mạch được sử dụng trong Granola bar là dạng cán dẹt, yến mạch rất tốt cho quá trình giảm cân và tim mạch. Chú ý nên lựa chọn loại yến mạch đã tách gluten bạn nhé.
- Trái cây sấy khô: tạo hương vị cho Granola kích thích vị giác, tạo ngọt tự nhiên cho món ăn vặt giảm cân này.
- Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt bí xanh, hạt óc chó, hạt điều, đậu phộng, macca… các loại hạt này cung cấp các loại vitamin và khoáng chất tạo năng lượng cho cơ thể.
- Trái cây sấy khô: các loại trái cây sấy khô như nho khô, anh đào, mâm xôi sẽ tạo hương vị cho Granola kích thích vị giác, tạo ngọt tự nhiên cho món ăn vặt giảm cân này.
- Chất tạo ngọt tự nhiên: mật ong
- Ngoài ra đối với Granola bar, thành phần đặc biệt không thể thiếu đó chính là chất kết dính, ở đây có thể sử dụng dầu mè, dầu olive…Bạn cũng có thể thêm các loại socola chip hoặc các loại hương vị như vanilla, hương trà xanh, cam, bưởi…
Hầu hết những thành phần của Granola Bar đều rất tốt cho sức khỏe và quá trình giảm cân, giữ vóc dáng. Do đó không có lý do gì có thể phủ nhận tác dụng giảm cân của Granola bar – thanh hạt dinh dưỡng.
Cách làm Granola Bar giảm cân không dùng lò nướng
Trong mục này Baker baking sẽ hướng dẫn bạn cách làm Granola bar không cần dùng đến lò nướng vô cùng đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được nhé. Dưới đây là cách làm Granola bar bơ đậu phộng thơm ngon:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Yến mạch, hạnh nhân
- Bơ đậu phộng tự nhiên
- Mật ong, dầu dừa để làm chất kết dính và tạo độ ngọt tự nhiên.
- Chiết suất vanilla, muối tạo vị
Các bước chế biến như sau:
- Bước 1: Cho hỗn hợp bơ đậu phộng, mật ong và dầu dừa vào nồi và đun với lửa nhỏ cho đến khi xuất hiện bong bóng thấp. Trong quá trình đun cần khuấy đều hỗn hợp để bơ không bị cháy.
- Bước 2: Thêm vani và muối vào hỗn hợp vừa đun rồi khuấy đều.
- Bước 3: Cho những nguyên liệu khác đã chuẩn bị vào hỗn hợp vừa nấu rồi trộn đều. Sau đó, khi granola được dính với nhau, hãy cho nó vào tủ lạnh để làm mát trong 15 phút
- Bước 4: Lấy hỗn hợp ra và cho vào các khuôn tùy thích. Sau đó tiếp tục cho vào trong tủ lạnh đến chúng tạo thành granola.
- Bước 5: Lấy granola và cắt thành các thanh để thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm:
- Tổng hợp công thức làm bánh dinh dưỡng giảm cân thần tốc
- Tìm hiểu bánh Granola giảm cân có bao nhiêu calo?
- Bánh Granola giảm cân có hiệu quả không? - Những dinh dưỡng có trong bánh Granola
Cách làm Granola Bar giảm cân dùng lò nướng
Một món Granola Bar mà bất kỳ ai khi mới thưởng thức món ăn này đó chính là Granola Bar hạnh nhân. Vậy cách làm loại bánh này như thế nào, hãy cùng tìm hiểu bạn nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 270g yến mạch và 210g các loại hạt tổng hợp như hạnh nhân (chủ yếu), hạt mè, olive…
- Sử dụng 1-2 nguyên liệu như: trái cây khô, mật ong, dầu mè hoặc dầu olive, dừa nạo để tạo ngọt tự nhiên và làm chất kết dính.
- Muối
Các bước làm Granola Bar:
- Bước 1: Làm nóng lò nướng
- Bước 2: Cắt nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn chúng với nhau. Sau khi đã trộn đều bạn sử dụng chất kết dính và trộn đều lần nữa
- Bước 3: Trải đều nguyên liệu lên giấy nướng rồi bỏ vào lò nướng đã được làm nóng trước đó. Nướng trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút cho đến khi có mùi thơm và lật lại các mặt cho vàng đều cả 2 mặt.
- Bước 4: Bánh sau khi nướng lấy ra khỏi lò, bạn sẽ sử dụng con dao để cắt thành từng thanh vừa ăn khi granola còn nóng.
Chia sẻ công thức phối hợp làm Granola Bar giảm cân ngon không tưởng
Bên cạnh những công thức làm Granola bar như trên, khi chế biến các loại granola bar cho riêng bản thân mình, người chế biến cũng có thể biến tấu phối kết hợp nhiều loại thành phần với nhau để tạo nên hương vị theo sở thích.
Tham khảo thanh dinh dưỡng giảm cân của Baker baking tại đây
Với những công thức làm Granola Bar đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm loại thanh dinh dưỡng này tại nhà. Hãy chia sẻ bài viết Đừng bỏ qua cách làm Granola bar giảm cân không dùng lò nướng này để thật nhiều bạn bè và người thân của bạn biết đến những công thức thú vị nhé.
