Cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách mà bạn chưa biết

Hạnh nhân là một loại hạt dinh dưỡng luôn được nhiều người biết đến không chỉ là một loại hạt ăn vặt tốt cho sức khỏe mà còn sử dụng chế biến ra những món ăn thơm ngon, lạ miệng. Vậy để giúp các bạn hiểu rõ hơn về hạt hạnh nhân, hôm nay Baker Baking sẽ chia sẻ tất tần tật cho các bạn về cách ăn hạt hạnh nhân như thế nào tốt nhất và chế biến ra sao, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt có lớp vỏ sần sùi, màu nâu khi ăn có mùi vị cực kỳ thơm ngon, béo ngậy chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. 

Trong hạt hạnh nhân chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng đều có lợi cho hệ tim mạch như Vitamin E, Magie, ... Đặc biệt là chất Flavonoid có công dụng bảo vệ và chống lão hóa các tế bào trong cơ thể.

Ngoài ra hạnh nhân còn có tác dụng cải thiện cấu trúc bề mặt da, làm chậm quá trình lão hóa nhất là đối với phụ nữ mang thai đây chính là một thực phẩm tuyệt vời cho sự phát triển của thai nhi. 

Dinh dưỡng trong hạnh nhân là vô cùng nhiều với đầy đủ các khoáng chất, chất béo, axit, vitamin, ... Do đó, nếu ăn hạnh nhân đúng cách sẽ mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách

 Cách ăn hạnh nhân trực tiếp

Hầu hết ăn hạnh nhân trực tiếp là cách phổ biến nhất. Không chỉ nhanh gọn mà còn giúp tiết kiệm thời gian, nhưng với kiểu ăn này lại khiến chúng ta dễ ngán trong lần đầu tiên sử dụng. Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai khi lần đầu được làm mẹ nên thường sẽ không có nhiều kinh nghiệm trong việc ăn hạnh nhân. Với cách ăn này, bạn nên kết hợp sữa chua và trái cây để tạo thành các món ăn đa dạng hơn và bớt ngán nữa.

Cách ăn hạt hạnh nhân trực tiếp

Cách ăn hạt hạnh nhân rang

Một số người thường có quan niệm rằng hạnh nhân rang sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân. Tuy nhiên đó là một quan điểm sai,  khi bạn rang hạnh nhân lên thì nó sẽ làm giảm lượng nước và do đó sẽ làm tăng hàm lượng dinh dưỡng của hạnh nhân. Đây chính là cách dễ dàng mà bạn có thể làm tại nhà, chỉ cần 5 đến 10 phút đã sở hữu ngay cho mình hạnh nhân rang giòn, thơm và béo.

Cách ăn hạt hạnh nhân ngâm với nước

Hạnh nhân ngâm với nước trước khi dùng nghe có vẻ lạ. Thế nhưng đây là một trong những cách tốt nhất  giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng nhất từ hạnh nhân đặc biệt axit tannic (đây là chất ức chế dinh dưỡng), đồng thời vì hạt ngâm mềm nên khi ăn còn tạo cho bạn cảm giá dễ ăn và dễ tiêu hóa. Còn một cách khác mà hầu hết ở các nước phương Tây họ thường hay ăn hạnh nhân bằng cách chế biến ra các món sữa hạnh nhân.

Cách ăn hạt hạnh nhân ngâm với nước

Cách ăn hạt hạnh nhân còn vỏ và tách vỏ

Đối với hạnh nhân còn vỏ: Với hạnh nhân vỏ còn nguyên vỏ thì bạn sẽ dễ dàng chế biến ra các món ăn siêu đơn giản tại nhà như hạnh nhân rang với bơ, hạnh nhân rang muối. Chắc chắn rằng bạn có thể sẽ bị nghiện với những món ăn siêu thơm ngon này, nó có độ giòn, béo béo của hạnh nhân kết hợp với một chút vị mặn của muối hoặc mùi thơm bơ thì xuất sắc. Ngoài ra, cũng tùy vào sự sáng tạo của mỗi người có thể làm ra nhiều món ăn thơm ngon khác như hạnh nhân caramel, hạnh nhân có vị muối biển, hạnh nhân có hương vị cà phê, …

Đối với hạnh nhân đã tách vỏ: Hạnh nhân tách vỏ hay còn gọi là nhân của hạnh nhân, thường được tách một lớp vỏ mỏng bên ngoài (nhưng vẫn giữ được một lớp vỏ lụa màu nâu). Với hình thức ăn này bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn sống đều được. Tuy nhiên, để hạnh nhân thêm hấp dẫn bạn có thể ăn kèm với salad hoặc sữa chua.

Và dưới đây mình sẽ gợi ý cho các bạn một số công thức nấu sữa hạnh nhân tại nhà nhé. 

Xem ngay: [Giải đáp] Óc chó có vị gì? Ăn như thế nào đúng cách

Ăn hạt hạnh nhân vào lúc nào

Hạnh nhân có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, tuy nhiên một điều quan trọng để đảm bảo có thể hấp thụ đủ giá trị dinh dưỡng cho cơ thể thì một ngày nên ăn bao nhiêu hạt và ăn vào lúc nào là tốt nhất. Bởi vì nếu bạn ăn quá ít thì lại không bổ sung đủ dinh dưỡng hàng ngày còn nếu bạn ăn quá nhiều hạnh nhân có thể gây ra phản tác dụng có thể hại cho cơ thể. Vậy hạt hạnh nhân ăn như thế nào?

Cách ăn hạnh nhân tốt nhất là vào buổi sáng 

Để có một cơ thể khỏe mạnh và nạp đủ dưỡng chất thì nên tiêu thụ hạt hạnh nhân vào buổi sáng là tốt nhất. Ngoài ra có thể chia hạnh nhân thành các bữa nhỏ hay ăn vào lúc khi đói. Tuy nhiên còn tùy thuộc vào đối tượng khác nhau mà số lượng tiêu thụ hạt hạnh nhân cũng khác nhau: 

• Đối với người bình thường, chỉ nên ăn khoảng 4 đến 8 hạt mỗi ngày. Đây thường là lượng hạt an toàn và thích hợp nhất đối với cơ thể của người bình thường.

• Đối với các mẹ bầu hoặc những người đang ăn kiêng, ăn chay hay những người bệnh cần bổ sung dinh dưỡng thì lượng hạt tiêu thụ hàng ngày được các chuyên gia dinh dưỡng trong và ngoài nước khuyên dùng là từ 20 đến 23 hạt tương đương với 28g hạnh nhân.

Một số cách làm hạt hạnh nhân hấp dẫn

Cách làm hạnh nhân rang muối

Khi nghe đến cái tên món ăn này thì đã quá quen thuộc đối với mọi người rồi, tuy nhiên để đảm bảo có món ăn hạnh nhân rang muối an toàn và chất lượng thì lưu công thức này về ngay để tự tay chế biến nào. 

Nguyên liệu chính:

• Hạt hạnh nhân: 500g

• Muối: 25g

Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm hạnh nhân sống với nước tầm 4 tiếng rồi vớt ra để ráo.

• Bước 2: Làm nóng lò nướng khoảng 15 phút ở 200 độ C, sau đó rải đều một lớp muối lên khay nướng và lớp trên cho hạnh nhân vào, cuối cùng rải thêm một lớp muối lên trên bề mặt hạt.

• Bước 3: Rang hạnh nhân ở bước 2 khoảng 10 phút hoặc khi nào thấy hạt hơi vàng và có độ giòn tan là được.

Cách ăn hạnh nhân - chế biến với rang muối 

Xem ngay: Có bao nhiêu loại hạt óc chó phổ biến nhất hiện nay

Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân hương vị đậm đà 

 Nếu các đã ngán với việc ăn trực tiếp hạt thì uống sữa hạnh nhân là cách giúp bạn thay đổi khẩu vị. Đây là một trong những cách làm vừa đơn giản mà lại còn rất nhanh chóng nữa. .

Nguyên liệu

• Hạnh nhân: 100g

• Nước ấm: 1 lít

• Muối và đường

Cách chế biến 

• Bước 1: Ngâm hạnh nhân với nước tầm 8 tiếng rồi để ráo.

• Bước 2: Đem hạnh nhân đi xay nhuyễn cùng với 1 lít nước tầm 2 phút.

• Bước 3: Đem hỗn hợp ở bước 2 cho vào túi lọc.

• Bước 4: Hỗn hợp đã lọc rồi cho vào nồi đun sôi, cuối cùng là rót ra ly và thưởng thức. Tùy theo khẩu vị mỗi người có thể cho thêm chút muối và đường. Hơn nữa sữa hạnh nhân có thể bảo quản trong 3 ngày. 

Cách ăn hạnh nhân - chế biến thành sữa thơm ngon 

Cách chế biến hạnh nhân mật ong

Khi nghe đến món ăn này các bạn cũng đã hình dung ra nguyên liệu rồi đúng không. Đây là một ăn vặt khá đơn giản mà dễ làm mang một hương vị béo bùi của hạnh nhân kết hợp với vị ngọt thơm của mật ong làm nên một món ăn khó cưỡng lại được. 

Nguyên liệu chính:

• Hạnh nhân rang: 500g

• Đường kính: 120g - 150g

• Bơ lạt: 25g

• Mật ong: 2 thìa 

Các bước thực hiện:

• Bước 1: khuấy đều đường cùng với 50ml nước đảo trong chảo.

• Bước 2: Bật lửa nhỏ rồi đun hỗn hợp của nước đường, khuấy đều đến khi lớp đường kết tinh

• Bước 2: Sau đó bỏ hạnh nhân vào và trộn đều tay.

• Bước 4: Khi thấy hạnh nhân đã bám đều với nước đường thì cho mật ong vào rồi tiếp tục đảo, cuối cùng là cho bơ vào. Khuấy đến khi nào mà gia vị đã thấm vào hạt thì tắt bếp và thưởng thức thôi. 

Bạn nên sử dụng lò vi sóng để hạnh nhân mật ong thơm giòn hơn và cần lưu ý nên nướng ở nhiệt độ 80 tầm khoảng 30 phút. Sau khi nướng xong nhớ để nguội rồi mới bỏ vào lọ kín và có thể dùng dần. 

Cách ăn hạnh nhân -  chế biến với mật ong 

Cách chế biến chè hạnh nhân

Nếu bạn muốn ăn một món tráng miệng từ hạnh nhân thì chè hạnh nhân chính là lý tưởng tuyệt vời vừa thơm ngon mà vừa giúp giải nhiệt cho cơ thể. Dưới đây mình sẽ hướng dẫn bạn chế biến món này đơn giản nhất có thể và đảm bảo không mất thời gian quá nhiều đâu, cùng tham khảo nhé. 

Nguyên liệu:

• Hạt hạnh nhân đã rang: 500g 

• Hạt sen khô hoặc tươi đã bóc vỏ: 50g

• Sữa tươi không đường: 200ml

• Đường phèn hay đường cát đều được

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Nếu dùng hạt sen khô thì bạn cần ngâm với nước ấm để làm mềm rồi bỏ tim sen đi còn dùng hạt sen tươi cũng cần bỏ tim sen đi nha để khi ăn không bị đắng nhé.

• Bước 2: Nấu hạt sen cùng với đường cho đến khi tan hết.

• Bước 3:Đun nóng hỗn hợp sữa tươi không đường, hạnh nhân, hạt sen và khuấy đều. cuối cùng là tắt bếp múc ra chén thưởng thức thôi, dùng lạnh hoặc nóng đều được nhé. 

Cách ăn hạnh nhân -chế biến chè giải nhiệt cơ thể 

Công thức làm bánh hạnh nhân

Nguyên liệu:

• Hạnh nhân cắt mỏng: 150g

• Bột làm bánh: 100g

• Bơ: 80g

• Đường: 60g

• Lòng trắng trứng: 3 quả  

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Đánh trứng với đường bằng máy cho đến khi nó bông lên

• Bước 2: Đun chảy bột làm bánh cùng với phần bơ, sau đó bỏ hỗn hợp trứng đường đã chuẩn bị từ trước vào và cuối cùng là hạt hạnh nhân cắt mỏng vào trộn đều.

• Bước 3: Dàn bột mỏng ra giấy nến và bỏ vào lò nướng đã làm nóng ở 120 độ C trước rồi cuối cùng nướng tầm khoảng 20 phút cho đến khi bánh đã chín vàng. Thế là đã có một món bánh hạnh nhân ngon nhức nách rồi. 

   Cách ăn hạnh nhân chế biến thành bánh ngon khó cưỡng   

Xem ngay: Bà bầu ăn hạt óc chó có tốt không? Mách mẹo ăn hạt óc chó tốt nhất

Cách bảo quản hạnh nhân lâu dài

Để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng vốn có bên trong hạt còn nguyên vẹn, bạn nên biết bảo quản hạnh nhân đúng cách để sử dụng được lâu dài. Dưới đây là một vài gợi ý mà bạn cần áp dụng:

• Với hạnh nhân tươi còn nguyên vỏ:  Bạn đặt trong một túi zip (hút chân không thì càng tốt) và đặt vào tủ lạnh ngăn mát, có thể sử dụng khoảng thời gian lên đến 6 -12 tháng.

• Với hạnh nhân rang: bạn nên cho hạt vào một lọ thủy tinh, đậy nắp thật kín và đặt trong tủ lạnh ngăn mát.

• Hoặc bạn có thể để hạnh nhân ở những nơi thoáng mát và không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời nhưng đối với phương pháp này có thể dễ bị chảy nhiều dầu hơn so với bảo quản trong tủ lạnh.

Hạnh nhân mua ở đâu và giá bao nhiêu

Hạnh nhân là một loại hạt dinh dưỡng có thể dễ dàng mua chúng ở bất cứ đâu như siêu thị, nơi hay cung cấp sản phẩm Healthy, … Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng có thể cho bạn đặt hết niềm tin vào mua hàng cả. Vì thế để có một sự lựa chọn tốt nhất thì ghé ngay Baker Baking. 

Baker Baking chính là lựa chọn tuyệt vời cho khách hàng 

Tại sao chọn Baker Baking?

• Bạn sẽ bị lạc vào thế giới dinh dưỡng với đa dạng sản phẩm cùng nhiều hương vị thơm ngon khác nhau, bạn tha hồ mà lựa chọn. 

• Tại đây có công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại và sản phẩm đều sử dụng nguyên liệu 100% tự nhiên, không chất bảo quản hay hóa chất gì cả.

• Baker Baking được nhà nước cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, đây là một yếu tố chứng minh thương hiệu này uy tín, các bạn có thể yên tâm mua hàng tại đây.

• Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ tư vấn và hỗ trợ những thắc mắc cùng như giúp bạn lựa chọn một sản phẩm healthy tốt nhất.

• Đặc biệt tại đây có giá hạnh nhân rất cạnh tranh với 240.000 đồng/500g, tuy nhiên nếu các bạn có nhu cầu mua giá sỉ từ 5kg trở lên thì giá càng hấp dẫn và có nhiều ưu đãi tuyệt vời.   

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 11 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hotline: 0777.333.868

Website: bakerbaking.com

Fanpage: facebook.com/BakerBaking

Shopee: shopee.vn/hitee.bakery