Bí quyết chế biến các món ăn ngon từ hạt điều đơn giản

25/12/2021
CAS Media
Bí quyết chế biến các món ăn ngon từ hạt điều đơn giản

Hiện nay hạt điều đang là món ăn vặt được nhiều lứa tuổi yêu thích nhất là giới trẻ, bởi sự thơm ngon, dễ ăn và bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên bạn đã cảm thấy ngán khi ăn trực tiếp? Đừng lo Baker Baking sẽ hướng dẫn chi tiết từ a đến z cách làm hạt điều rang muối, cách làm hạt điều tẩm gia vị đơn giản ngay tại nhà đảm bảo giữ hương thơm nguyên vị của hạt điều, dù người vụng cũng có thể thành công.

Cách làm món hạt điều rang muối ngon số một

Hạt điều rang muối cách làm vô cùng đơn giản, chuẩn vị chỉ cần đúng quy trình, đủ lửa và nêm nếm phù hợp với khẩu vị là được.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Hạt điều tươi sống, nguyên vỏ (không vỏ) 

  • Hạt muối mịn, tinh khiết 

Lượng hạt điều cho nhiều hay ít tùy thuộc vào nhu cầu ăn của bạn, tuy nhiên cách rang hạt điều với muối nên chia theo tỷ lệ 2:1 khi còn nguyên vỏ, còn đối với hạt không vỏ chỉ nên theo tỷ lệ 1:1 để tránh quá mặn.

Cách làm món hạt điều rang muối ngon số một

Công thức chế biến hạt điều rang muối thơm ngon

Quy trình thực hiện

Bước 1: Bật lửa lớn để làm nóng chảo, sau đó bỏ muối vào đảo khoảng 3 phút, bạn có thể sử dụng bếp gas hay củi đều được.

Bước 2: Khi muối nóng, cho hạt điều đã chuẩn bị từ trước vào và đảo đều tay cho đến khi hạt đều chuyển sang màu vàng. Lưu ý bạn nên để lửa vừa phải khi rang, nếu không sẽ dễ bị cháy mà bên trong hạt lại chưa chín.

Bước 3: Tắt bếp, bỏ ra dĩa và thưởng thức ngay, có thể để dần ăn đều được.

Xem ngay: 1 ngày ăn bao nhiêu hạt điều? Tác dụng của hạt điều

Hạt điều tẩm mật ong chuẩn vị

Chỉ cần hòa quyện hạt điều với một chút gia vị mật ong cùng ít bột quế đã tạo nên hạt điều tẩm mật ong thơm ngon ngào ngạt, hấp dẫn mà cách chế biến chỉ vài bước đơn giản có thể làm chiêu đãi cả nhà bạn rồi.

Nguyên liệu cần có

  • Hạt điều sống 500g đem rửa thật sạch để ráo (có thể tăng giảm tùy lượng ăn của bạn)

  •  Nước: 60ml - 100ml 

  • 1/3 chén mật ong và đường (thêm bớt tùy khẩu vị)

  • Bột quế hoặc vani đều được

  •  Một ít muối tinh

Hạt điều tẩm mật ong chuẩn vị

Bật mí cách nấu hạt điều mật ong đơn giản 

Quy trình thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 150 độ C (nướng bằng nồi chiên không dầu) hoặc làm nóng chảo trên bếp bằng lửa nhỏ. Cho hạt điều vào nướng khoảng 20 phút, khi thấy hạt điều chín đều, có độ giòn thơm và có thể bóc vỏ.

Bước 2: Cho đường, nước, mật ong vào một nồi khác, đun khoảng 10 phút với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp tan đều, chuyển thành màu nâu và sánh quyện.

Bước 3: Đổ toàn bộ hạt điều vừa mới rang với bột quế thấm quyện vào nước sốt mật ong đều rồi đổ vào khay lót giấy bánh nướng, rắc thêm muối tinh phủ trên, để dễ sử dụng bạn tách riêng các hạt điều ra với nhau.

Bước 4: Đợi hạt điều với lớp mật ong bám khô cứng lại với nhau,  đổ vào lọ thủy tinh kín và bạn có thể nhâm nhi cùng gia đình được rồi.

Lưu ý để bảo quản hạt điều mật ong được sử dụng lâu hơn, bạn nên cho vào hủ kín khí và bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hạt điều rang cay tỏi ớt thơm lừng

Nguyên liệu

  • Hạt điều tươi tách vỏ (rang sẵn): 500g

  • Nước lọc: 50ml

  • Tỏi ớt băm nhuyễn: 100g

  • Gia vị cần thiết: đường, muối, nước mắm, tương ớt.

Hạt điều rang cay tỏi ớt thơm lừng

Hạt điều rang tỏi ớt - món ăn vặt dinh dưỡng

Quy trình thực hiện

Bước 1: Nướng hạt điều tươi ở nhiệt độ 150 độ C tầm khoảng 15 phút, nếu bạn đã mua hạt điều rang sẵn thì bỏ qua bước này nhé.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi tỏi với khoảng 150ml dầu ăn nóng, khi tỏi ngả vàng thì vớt ra.

Bước 3:  Bật bếp đun ở lửa nhỏ, cho các gia vị nước mắm, đường, tương ớt, muối, nước vào chảo cho đến khi hỗn hợp kẻo, sánh mịn và nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 4: Cho hết hạt điều đã rang hòa quyện với hỗn hợp nước sốt tỏi ớt, đảo đều tay khoảng 2 phút, bỏ ớt tỏi phi vào khoảng 1 phút nữa có thể tắt bếp.

Bước 5: Bày ra dĩa và thưởng thức ngay thôi.

Xem ngay: Chia sẻ cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu - Các món ăn từ hạt điều ngon và lạ

Cách chọn hạt điều tươi ngon

Món ăn được đánh giá ngon hay không, còn phụ thuộc vào bước chọn mua nguyên liệu, đây yếu tố rất quan trọng tạo nên một món ăn ngon phưng phức.

Vì vậy để lựa hạt điều tươi ngon, bạn nên chọn hạt điều có màu nâu, nhưng khi bẻ đôi nghe tiếng giòn tan và có màu vàng nhẹ bên trong, không có dấu hiệu sậm hay ngả màu, chọn hạt vừa, tròn mẩy và chắc hạt, không bị sâu mọt hay bất kỳ vết đen, nám nào. Ngoài ra hạt điều tiêu chuẩn phải thơm vị điều rất đặc trưng, không bị hôi mùi dầu mỡ hay ẩm.

Tuy nhiên để chọn mua hạt điều ngon nhất không hề đơn giản, bạn cũng phải tìm nơi cung cấp uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe của bạn.

Cách chọn hạt điều tươi ngon

Hạt điều nguyên vị chất lượng tại Baker Baking

BAKER BAKING tự hào là đơn vị cung cấp sản phẩm dinh dưỡng 100% từ thiên nhiên cam kết uy tín, chất lượng tốt nhất cho bạn.

Thông tin liên hệ: 

BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM 

Tham khảo ngay: Tổng hợp các loại hạt dinh dưỡng cao cấp, hạt nguyên vị tại Baker Baking






 

Viết bình luận của bạn:

ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH
ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH<br><span>ĐỐI TÁC</span>  CỦA CHÚNG TÔI
Facebook Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng Zalo Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng Messenger Bánh Healthy, EatClean, Bánh Dinh Dưỡng 0777333868