Bỏ túi 8 bí quyết lập thực đơn ăn lành mạnh mà đơn giản

02/10/2020
Bỏ túi 8 bí quyết lập thực đơn ăn lành mạnh mà đơn giản

Bạn đang gặp khó khăn trong việc lập thực đơn hằng ngày?

Cùng Bỏ túi 8 bí quyết lập thực đơn ăn lành mạnh mà đơn giản ngay hôm nay nhé!

Thực đơn lành mạnh là gì? 

Một thực đơn lành mạnh cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày trong khi vẫn duy trì mục tiêu giảm cân bằng cách kiểm soát lượng calo hàng ngày của bạn. Một kế hoạch ăn uống lành mạnh cũng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng sức khỏe khác.

Một kế hoạch ăn uống lành mạnh cần phải:

  • Ăn chủ yếu rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo. 
  • Ăn các loại thịt nạc, thịt gia cầm, cá, đậu, trứng và các loại hạt
  • Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, natri và đường bổ sung
  • Kiểm soát khẩu phần

thực đơn lành mạnh

Lựa chọn rau củ và trái cây

Trái cây và rau củ bổ sung chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn, giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tim, đột quỵ và một số bệnh ung thư. Ngoài ra, chọn rau củ sạch và các sản phẩm khác thay vì thực phẩm có hàm lượng calo cao có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình.

Nhưng đôi khi trái cây và rau có chứa vi khuẩn có hại có thể khiến bạn và gia đình bị bệnh, chẳng hạn như Salmonella, E. coli và Listeria. Cách tốt nhất là nấu chín và rửa sạch các loại rau củ. Thưởng thức trái cây và rau đã nấu chín hay rửa sạch để tránh bị ngộ độc thực phẩm.

rau củ sạch

Chọn thịt nạc giàu chất đạm

Các loại thịt xay có thể có nhiều chất vì nó thường bao gồm thịt và da sẫm màu. Để có sự lựa chọn tốt nhất để nạp protein cho cơ thể, hãy chọn thịt bò có nhãn thăn thay vì các loại thịt ba chỉ- các loại này có nhiều mỡ hơn. Ngoài ra, chọn thịt phần ức gà và loại bỏ da để loại bỏ lượng chất béo.

Cùng tìm hiểu Học cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho bữa ăn bạn nhé!

thực phẩm giàu chất đạm

Sử dụng thực phẩm bơ sữa

Thực phẩm bơ sữa như sữa, pho mát và sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu - đặc biệt là canxi. Là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, sữa góp phần giúp xương chắc khỏe và giúp bạn khỏe mạnh. Nếu bạn uống sữa, bạn có thể lấy canxi từ các loại thực phẩm khác và từ thực phẩm bổ sung nếu cần.

thực phẩm bơ sữa

Ăn ngũ cốc nguyên hạt 

Ăn ngũ cốc nguyên hạt lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim mạch vành, ung thư ruột kết, tiểu đường và bệnh túi thừa. Chất xơ có trong thực phẩm ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt.

Tham khảo Bảng 3 nguồn thức ăn thực vật có thành phần dinh dưỡng chi tiết để biết thành phần dinh dưỡng của các loại hạt nhé!

ngũ cốc nguyên hạt

Tránh hoặc hạn chế thực phẩm mỡ

Bạn nên hạn chế chất béo bão hòa và tránh chất béo chuyển hóa, hay đơn giản hơn là hạn chế mỡ dầu. Chúng thường được tìm thấy trong thức ăn nhanh, thức ăn chiên rán và thức ăn nhẹ. Chúng cũng có thể có trong món tráng miệng và các loại bánh nướng. Những chất béo này làm tăng mức cholesterol, rất có hại cho tim mạch và tuần hoàn máu.

Có thể bạn quan tâm:

thực phẩm dầu mỡ

Sử dụng bát đĩa kích thước nhỏ

Nghe có vẻ lạ, nhưng đây là một mẹo giảm cân vô cùng hữu ích. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mọi người có xu hướng đổ đầy đĩa của họ khoảng 70%, bất kể kích thước đĩa. Và khi bạn có nhiều thức ăn hơn trên đĩa của mình, bạn có khả năng ăn nhiều hơn. Vì vậy, hãy khai thác sức mạnh của não bộ và sử dụng một chiếc đĩa nhỏ hơn.

 

Cẩn thận chọn lựa thực phẩm ăn vặt 

Các loại thực phẩm ăn vặt không lành mạnh khiến chúng ta tăng cân và gây ra các bệnh mãn tính nguy hiểm. Bạn nên cẩn thận lựa chọn các loại thực phẩm ăn vặt như các món ăn vặt dinh dưỡng (bánh dinh dưỡng, hạt dinh dưỡng, yến mạch, ngũ cốc) hay các loại trái cây, sinh tố.

đồ ăn vặt dinh dưỡng

Sáng tạo và thử những thực phẩm mới

Quả hạch và các loại hạt là một loại đồ ăn vặt cung cấp nhiều protein. Các loại hạt dinh dưỡng cao cấp có chứa đạm cùng với natri và kali sẽ giúp bổ sung nguồn năng lượng bị mất trong quá trình tập luyện đổ mồ hôi. Một bữa sáng hay ăn nhẹ có chứa ngũ cốc cùng mật ong là một lựa chọn nhanh chóng nhưng cũng vẫn đủ chất. 

Đặc biệt, với dòng thực phẩm lành tính như Yến mạch ngũ cốc là một trong các thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cũng giống như các loại hạt dinh dưỡng, bánh yến mạch, bánh ngũ cốc dinh dưỡng tại Baker Baking chúng tôi cung cấp. 

Tham khảo sản phẩm Hạt óc chó rang Baker Baking

hạt óc chó

Trên đây là những lưu ý Bỏ túi 8 bí quyết lập thực đơn ăn lành mạnh mà đơn giản giúp bạn có một chế độ ăn tốt cho sức khỏe. Cùng Baker Baking lựa chọn những loại thực phẩm tốt cho chính mình và gia đình thân yêu nhé!

Viết bình luận của bạn: