Cơ thể của một người không thể tự tạo ra tất cả các chất mà nó cần để hoạt động. Trong đó, Con người không thể thiếu 6 chất dinh dưỡng thiết yếu sau để duy trì sức khỏe tối ưu. Cùng tìm hiểu nhé!
Chất dinh dưỡng Vitamin
Vitamin là vi chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
-
Tăng cường hệ thống miễn dịch
-
Giúp ngăn ngừa hoặc điều trị một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư tuyến tiền liệt
-
Tăng cường răng và xương chắc khỏe
-
Hỗ trợ hấp thụ canxi
-
Duy trì làn da khỏe mạnh
-
Giúp cơ thể chuyển hóa protein và carbs
-
Hỗ trợ tuần hoàn máu
-
Hỗ trợ não và hệ thần kinh
Thông thường, một người ăn một chế độ ăn nhiều rau, trái cây và protein nạc có thể nhận được tất cả các vitamin họ cần trong thực phẩm. Tuy nhiên, những người ăn ít trái cây và rau quả, và những người mắc các bệnh về tiêu hóa có thể cần bổ sung vitamin để giảm hoặc tránh thiếu hụt các loại dinh dưỡng vitamin cần thiết.
Chất dinh dưỡng khoáng chất
Khoáng chất là loại vi chất dinh dưỡng thứ hai. Có hai nhóm chất khoáng: chất khoáng chính và chất khoáng vi lượng. Cơ thể cần sự cân bằng khoáng chất từ cả hai nhóm để duy trì sức khỏe tối ưu.
Các khoáng chất chính giúp cơ thể thực hiện những việc sau:
-
Cân bằng lượng nước
-
Duy trì da, tóc và móng tay khỏe mạnh
-
Cải thiện sức khỏe của xương
Các khoáng chất vi lượng giúp:
-
Tăng cường xương chắc khỏe
-
Ngăn ngừa sâu răng
-
Hỗ trợ đông máu
-
Giúp vận chuyển oxy
-
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
-
Giúp ổn định huyết áp
Một người có thể đảm bảo họ tiêu thụ đủ khoáng chất cần thiết bằng cách tiêu thụ các loại thực phẩm sau đây: thịt đỏ (hạn chế sử dụng và chọn thịt nạc), hải sản, muối iốt (dưới 2.300 miligam một ngày), sữa và các sản phẩm từ sữa khác, các loại hạt và ngũ cốc, rau lá xanh, trái cây…
Có thể bạn quan tâm:
-
Liệu bạn đã biết về bột ngũ cốc có dinh dưỡng lành mạnh tốt như thế nào?
-
Chia sẻ 5 lời khuyên dinh dưỡng nhất định bạn cần phải nắm giữ
Chất dinh dưỡng Protein
Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng mà mọi tế bào trong cơ thể cần để hoạt động tốt. Protein thực hiện nhiều chức năng khác nhau, bao gồm:
-
Đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển của cơ, xương, tóc và da
-
Hình thành các kháng thể, nội tố và các chất thiết yếu khác
-
Phục vụ như một nguồn nhiên liệu cho các tế bào và mô khi cần thiết
Một người có thể hấp thụ protein thông qua chế độ ăn uống của họ. Các loại thực phẩm sau đây là nguồn cung cấp protein dồi dào: thịt đỏ (hạn chế sử dụng và chọn thịt nạc); gia cầm, bao gồm cả gà và gà tây, cá và hải sản khác, đậu và các loại hạt, trứng, các sản phẩm từ sữa, đậu nành, quả hạch, một số loại ngũ cốc, bao gồm quinoa
Mặc một bữa ăn đạm thịt và cá có xu hướng chứa hàm lượng protein cao nhất, nhưng người ăn kiêng và ăn chay có thể nhận đủ protein từ các sản phẩm thực vật khác nhau.
Bạn có biết thực vật cũng có chất đạm? Nếu chưa thì tìm hiểu ngay nhé!
Chất dinh dưỡng béo
Mọi người thường nghĩ thực phẩm nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một người cần một số lượng chất béo nhất định để giúp duy trì sức khỏe tối ưu.
Chất béo có trong bữa ăn cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp nó thực hiện một loạt các chức năng. Tuy nhiên, điều cần thiết là tiêu thụ chất béo có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, cần hạn chế hoặc tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
Chất béo lành mạnh giúp thực hiện các chức năng sau:
-
Tăng trưởng tế bào
-
Giúp đông máu
-
Xây dựng các tế bào mới
-
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2
-
Cân bằng lượng đường trong máu
-
Giúp hấp thụ khoáng chất và vitamin
-
Sản xuất hormone
-
Tăng cường chức năng miễn dịch
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống gần đây cho người Mỹ, một người nên tiêu thụ 20 đến 35% lượng calo từ chất béo có lợi cho sức khỏe. Có thể tìm thấy chất béo lành mạnh trong một số loại thực phẩm, bao gồm: quả hạch, cá (chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ), dầu thực vật, dầu dừa, hạt và ngũ cốc.
Chất dinh dưỡng tinh bột, đường
Tinh bột, đường rất cần thiết cho cơ thể. Chúng cung cấp năng lượng cho tất cả các tế bào và mô trong cơ thể. Có hai loại đường khác nhau: đường đơn và đường đa. Mọi người nên hạn chế ăn các loại tinh bột đường đơn, chẳng hạn như bánh mì trắng, mì ống và cơm. Tuy nhiên, cơ thể cần tinh bột đường phức để hỗ trợ:
-
Hệ thống miễn dịch
-
Chức năng não
-
Hệ thần kinh
-
Chức năng tiêu hóa
Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ khuyến nghị một người tiêu thụ 45–65% lượng calo hàng ngày từ tinh bột đường đa.
Các loại thực phẩm sau đây chứa tinh bột đường đa bao gồm Quinoa; Gạo lứt: Rau; Bánh ngũ cốc; Cháo yến mạch; Trái cây và Lúa mạch.
Các loại bánh ngũ cốc dinh dưỡng và các sản phẩm hạt dinh dưỡng, yến mạch là một trong những sự lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe của bạn. Baker Baking chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm ăn vặt an toàn, bổ dưỡng.
Tham khảo sản phẩm Hạt điều rang muối
Nước uống
Nước có lẽ là chất thiết yếu quan trọng nhất mà một người cần. Việc uống nước đủ lít là bắt buộc. Một người chỉ có thể sống sót trong vài ngày nếu không uống nước. Ngay cả khi mất nước nhẹ cũng có thể gây đau đầu và suy giảm chức năng thể chất và tinh thần.
Cơ thể con người được tạo thành phần lớn là nước và mọi tế bào đều cần nước để hoạt động. Nước giúp thực hiện một số chức năng, bao gồm:
-
Thải độc tố ra ngoài
-
Chống sốc
-
Vận chuyển chất dinh dưỡng
-
Ngăn ngừa táo bón
-
Hydrat hóa
Nguồn nước tốt nhất là uống nước tự nhiên không đường. Đối với những người không thích mùi vị của nước trắng, họ có thể thêm một vắt chanh hoặc các loại trái cây họ cam quýt khác.
Ngoài ra, chúng ta có thể nhận được thêm nước bằng cách ăn trái cây có chứa nước.
Tham khảo ngay bí quyết để xây dựng thực đơn lành mạnh để có một chế độ ăn uống đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng bạn nhé.
Trên đây là tổng hợp Con người không thể thiếu 6 chất dinh dưỡng thiết yếu sau. Mọi người nên tham khảo và bổ sung các chất này trong thực đơn hằng ngày. Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe!
