Tổng hợp 4 loại bánh nưỡng ngũ cốc giảm cân lành mạnh

14/10/2020
Tổng hợp 4 loại bánh nưỡng ngũ cốc giảm cân lành mạnh

Chủ đề luôn làm chúng ta đau đầu là ăn gì mà ngon, lành mạnh mà không béo? Vấn đề cân nặng luôn làm cánh chị em phải suy nghĩ rất nhiều bởi vì ai cũng mong muốn có một cơ thể thon thả săn chắc, nhưng những món ăn để có được việc đó thì dường như rất nhàm chán.

Cùng Baker Baking tìm hiểu xem Tổng hợp 4 loại bánh nưỡng ngũ cốc giảm cân lành mạnh là gì nhé!

Ngũ cốc nguyên hạt là gì?

Ngũ cốc nguyên hạt là loại thức ăn được làm từ các loại hạt như: đậu đen, đậu đỏ, đậu tương, gạo lứt, vừng…Và tùy từng nhu cầu sử dụng mà thành phần tỉ lệ của các loại hạt là khác nhau.

Ngũ cốc ăn kiêng là loại thức ăn dành cho những người đang trong chế độ phải ăn kiêng như người muốn giảm cân hay người bị tiểu đường, người béo phì…Trong ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất luôn đảm bảo sức khỏe và nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Nên đối với những người muốn ăn kiêng để giảm cân thì không thể nào thiếu bột ngũ cốc ăn kiêng.

ngũ cốc nguyên hạt

Cách làm bánh mì ngũ cốc đơn giản

Dưới đây là cách làm bánh mì ngũ cốc đơn giản mời các bạn tham khảo:

Chuẩn bị: 

  • 700g bột số 13

  • 100g bột bánh mì đen

  • 200g bột ngũ cốc

  • 20 g men

  • 13g muối

  • 5g phụ gia

  • 600g nước lạnh

  • 15g bơ

Cách làm: 

  • Cho tất cả nguyên liệu vào cối, trộn đều với tốc độ chậm.

  • Sau đó trộn với tốc độ trung bình cho đến khi bột hơi mịn thì chuyển sang tốc độ cao đến khi bột dai mịn.

  • Cho bột ra khỏi cối cho nghỉ 10p. Sau đó chia bột thành 40g rồi se tròn để nghỉ 5p.

  • Sau khi bột nghỉ thì se bột dài 40cm-50cm. Nối đầu 3 dây bột lại với nhau, đan chéo xen kẽ nhau.

  • Sau khi tạo hình cho vào tủ ủ 45-50p. Bột nở gấp đôi thì cho vào lò nướng ở 190°C trong 20p.

  • Sau khi bánh chín đem ra để nguội và thưởng thức thôi.

Các bạn cũng có thể tự làm bột ngũ cốc ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng tham khảo qua bài viết Cách làm bột ngũ cốc tăng cân an toàn và đơn giản ngay tại nhà.

bánh mì ngũ cốc

Các bước làm bánh Brownie ngũ cốc

Cách làm bánh Briownie ngũ cốc vô cùng đơn giản mà lại ngon.

Chuẩn bị:

  • 180g bột làm bánh brownie

  • 1 quả trứng gà

  • 10ml dầu hoa cải

  • 70ml sữa tươi

  • 1 ít ngũ cốc hạt 

  • 1 khuôn

Cách làm:

  • Cho bột vào thau lần lượt cho trứng, sữa tươi vào khuấy đều tay cho bột tan hết. Không nhão quá cũng không đặc quá.

  • Bạn bật lò lên cho nóng. Nhiệt độ 180 độ. (Dùng dầu thoa vào khuôn để lúc nướng bánh không bị dính)

  • Sau đó, cho hỗn hợp vào khuôn nướng bánh 10-15p với nhiệt độ 180 độ là bánh chín

  • Thử bánh bằng tăm. Tăm khi thử không bị dính bột trên tăm là bánh chín.

bánh ngũ cốc giảm cân

Có thể bạn quan tâm: 

Bước làm bánh Pancake yến mạch giảm cân

Các bước làm bánh Pancake yến mạch giảm cân ngon miệng:

Chuẩn bị: 

  • 100g yến mạch cán dẹt

  • 50g bột ngũ cốc (bột đậu)

  • 2 quả trứng gà (65gr/1 quả)

  • 100ml sữa tươi không đường

  • 100ml sữa chua không đường

  • 20g đường

  • 1 chút muối

  • 1 tsp baking soda

  • 1 tsp baking powder

pancake ngũ cốc

Cách làm:

  • Xay nhuyễn yến mạch bằng cối xay hạt của máy xay sinh tố, trộn đều yến mạch xay + bột đậu + baking soda + baking powder.

  • Đánh tan trứng + sữa tươi + sữa chua + đường + muối. Rót hỗn hợp lỏng vào tô bột lúc đầu, trộn đều. Hỗn hợp bột ban đầu sẽ hơi lỏng nhưng sau 5 phút bột sẽ đặc lại một chút do yến mạch và bột đậu nỡ ra.

  • Bắt chảo lên bếp để lửa nhỏ, thoa một lớp dầu mỏng. Khi chảo nóng múc 1 vá bột nhỏ đổ vào chảo, đậy nắp lại để trong 1 - 2 phút thì mở nắp ra, khi thấy những bọt khí nhỏ xuất hiện trên mặt bánh thì lật mặt bánh lại và để trong 1 - 2 phút nữa thì lấy bánh ra.

Ngũ cốc giảm cân ngon sẽ giúp cho việc chúng ta sử dụng thường xuyên mà không bị nhàm chán, mang lại hiệu quả tốt nhất. Các bạn có thể tìm hiểu về 6 thực phẩm ngũ cốc hạt lành mạnh mà bạn nên biết đến!

Cách làm bánh quy Cookies ngũ cốc ăn kiêng

Các bước làm Cookies ngũ cốc ăn kiêng:

Chuẩn bị:

  • 300g ngũ cốc sấy

  • 3 lòng trắng trứng

  • 30g bột mì

  • 30g bột hạnh nhân

  • 80g bơ nhạt đun chảy

Cách làm:

  • Chuẩn bị một bát lớn, sau đó đập 3 quả trứng lấy lòng trắng cho vào bát. Dùng phới đánh tan nhẹ, không đánh bông

  • Đun chảy bơ, sau đó cho vào phần lòng trắng trứng khuấy đều lên, tiếp đến cho phần bột mì và bột hạnh nhân vào khuấy đều đến khi bột có độ mịn, cuối cùng cho phần ngũ cốc vào và trộn đều hỗn hợp.. dùng màng bọc thực phẩm đậy lại để tầm 20 phút..

  • Sau 20 phút lấy hỗn hợp dàn đều ra khay nướng có lót giấy, hoặc dùng khuôn tạo hình tròn tuỳ thích. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C và nướng trong 10 phút đầu. Sau đó hạ nhiệt xuống còn 130 độ C và nướng tiếp 15 phút. Tùy lò có thể thời gian nướng tổng cộng 20 phút do nhiệt chênh lệch. Bánh nhanh chín.

cookie ngũ cốc

Tham khảo các loại bánh ngũ cốc lành mạnh có sẵn 

Đối với những người có lượng công việc khổng lồ, luôn bận rộn với công việc không có thời gian vào bếp thì việc sử dụng các loại bánh ngũ cốc yến mạch ăn sẵn ngoài thị trường là hòan toàn được phép.

Tuy nhiên khi mua nên lựa chọn sản phẩm một cách kỹ càng, tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tại Baker Baking chúng tôi hiện cung cấp rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng, lành mạnh tốt cho cơ thể như Bánh quy yến mạch, Bánh chuối yến mạch, Các loại hạt dinh dưỡng...

Tìm hiểu ngay Bánh nướng Biscotti Vanilla tại Baker Baking

bánh nướng biscotti

Baker Baking mong rằng thông qua Tổng hợp 4 loại bánh nướng ngũ cốc giảm cân lành mạnh các bạn có thể có thêm kiến thức về các cách để làm được những món bánh nướng liên quan tới ngũ cốc. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích thì cùng chia sẻ đến với bạn bè và người thân của mình nhé! 

Baker Baking mang thực phẩm lành mạnh đến đời sống bạn!

Viết bình luận của bạn: