Ngày nay, các thực phẩm ngày càng trở nên đa dạng từ thịt, rau, cá thậm chí là là các thực phẩm mới. Việc phân bổ các dưỡng chất này trong một bữa ăn rất quan trọng vì nó sẽ cân bằng 4 dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Bạn đã biết 4 dưỡng chất này là gì và có trong các thực phẩm nào chưa?
Nếu chưa, hãy tìm hiểu với Baker Baking qua bài viết Top 4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể chúng ta ngay dưới đây nhé!
|
Mục Lục: |
Nhóm chất đạm - Protein
Chất đạm hay còn được gọi là protein. Dinh dưỡng này được cung cấp trong thịt đỏ như thịt bò, thịt lơn, thịt gà hay các loại cá, trứng,.... Protein rất cần thiết cho con người để có thể xây dựng và duy trì cơ bắp, bổ sung máu, hỗ trợ canxi cho xương.
Mỡ đến từ các loại thịt thường là chất béo không tốt cho cơ thể, nên khi giảm cân hoặc theo chế độ ăn kiêng, một số người sẽ chỉ ăn phần nạc mà bỏ qua phần mỡ. Đặc biệt với những người muốn tăng cơ bắp, bột protein giảm cân là lựa chọn hàng đầu.
Một số người hiện nay đang ăn chay, nên để đảm bảo lượng đạm trong cơ thể, họ có thể sử dụng bột protein giảm cân thay thế cho protein từ thịt.
Để bổ sung chất đạm cho cơ thể chắc chắc bạn không thể bỏ quả những thực phẩm giàu chất đạm mà chúng tôi đã từng chia sẻ trước đây.
Nhóm chất béo
Nhắc đến chất béo, nhiều người có định kiến rằng chất béo là không tốt, gây hại cho cơ thể. Nhưng trên thực tế, chất béo không phải là mỡ mà nó là nguồn dự trữ calo và các dưỡng chất như vitamin A, D, E cho cơ thể khi bạn hoạt động để chờ đến lần bổ sung chất kế tiếp.
Chất béo tốt sẽ tích tụ và duy trì năng lượng hoạt động, còn những chất béo xấu sẽ gây ra béo phì. Chất béo tốt được tìm thấy trong dầu thực vật, quả bơ, trứng và các loại hạt óc chó, hạnh nhân, macca,..
Vấn đề hiện nay của thế hệ trẻ là bệnh béo phì, nhất là đối với các em bé. Cách giảm cân cho trẻ béo phì là rất khó, vì các bé chưa tự ý thức được và trở nên khó chịu vì bị đói. Thay vào đó, hãy sử dụng cách giảm cân cho trẻ béo phì bằng việc vẫn cho các bé ăn no, nhưng thay vì ăn tinh bột và mỡ động vật, hãy chuyển sang ăn nhiều rau hơn, sử dụng chất béo tốt từ các loại hạt, cá và yến mạch. Một số món ăn làm từ yến mạch dễ ăn và hấp dẫn với các bé như: hỗn hợp yến mạch, thanh hạt dinh dưỡng,...
Nhóm Vitamin và khoáng chất
Có lẽ không cần bàn cãi quá nhiều về vai trò của vitamin và khoáng chất trong cơ thể. Vitamin và khoáng chất mặc dù không sản sinh năng lượng, nhưng vẫn đóng vai trò cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhất là trẻ nhỏ.
Vitamin A có trong cá, cà rốt, cam, đu đủ và một số thực phẩm có màu cam đem lại dưỡng chất cho mắt, giúp mắt sáng và giảm thiểu nguy cơ bị tật khúc xạ. Các loại hoa quả như cam hay cà rốt bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho việc tập luyện. Vậy nên, giảm cân với cam vắt hay sinh tố cà rốt rất được ưa chuộng với người giảm cân.
Có thể bạn quan tâm:
- Thay thế ngay đường bằng 5 chất ngọt tự nhiên này mà không lo béo
- Bạn đã biêt đến thực vật cũng có chất đạm?
- 8 loại thực phẩm giúp cơ thể duy trì năng lượng
Nhóm chất bột đường - Carbohydrate
Nhóm chất đường bột là thành phần chính đem lại nguyên liệu chính cho hệ thần kinh trung ương, điều hòa hoạt động của cơ thể và cung cấp một số chất xơ cần thiết.
Carbohydrate chia làm hai loại:
-
Carbohydrate đơn giản có trong kẹo, nước ngọt, siro, đường,... tuy nhiên các thực phẩm này lại gây ra tác dụng phụ như tích mỡ, thừa năng lượng.
-
Carbohydrate phức tạp có trong yến mạch, ngũ cốc, đậu, khoai, ngô, tinh bột,...
Nhóm chất bột đường ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh và huyết áp, kể cả với những chế độ giảm cân detox cũng không thể bỏ hoàn toàn tinh bột. Bạn có thể detox 12 ngày với việc sử dụng chất bột đường tự nhiên từ hoa quả, uống sinh tố và nước ép thay cơm và thực phẩm.
Tuy nhiên, chế độ giảm cân detox không nên kéo dài quá lâu mà nên xen kẽ các thực phẩm protein và chất béo tốt. Đồng thời các bạn cũng có thể tham khảo thêm về các loại thực phẩm lành mạnh cho cơ thể đã được chúng tôi tổng hợp ngay tại đây!
Thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe
Xét trên mức độ cần thiết của top 4 chất dinh dưỡng cần thiết với cơ thể, các thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe là rau củ, thịt đỏ, các loại cá, thu thập chất béo tốt từ các loại hạt tự nhiên, chất xơ, chất bột đường từ yến mạch hay ngũ cốc,...Hạn chế chất béo xấu đến từ mỡ động vật, ít ăn đồ chiên rán và đường tinh luyện.
Nếu bạn đang ăn eat clean hay giảm cân, thực phẩm luộc hay ít vị sẽ rất phù hợp với bạn. Hãy thử khoai tây luộc giảm cân, hay thịt trắng hay ngũ cốc và sữa không đường, rất ngon đó nhé.
Hiện nay, Baker Baking chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng các thực phẩm lành mạnh và đảm bảo được lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đó là những mẫu sản phẩm Bánh chuối yến mạch, Thanh dinh dưỡng, Các loại hạt ngũ cốc,...
Tìm hiểu thêm các thực phẩm lành tính và phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân!
Để có một ngày ăn uống đầy đủ dưỡng chất, đem lại một cơ thể khỏe mạnh, bạn hãy cân bằng Top 4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể chúng ta trong bữa ăn và có thể sử dụng thêm tháp dinh dưỡng để theo dõi dinh dưỡng chi tiết hơn nhé.
