Tinh bột (Carbs) – Có phải là “kẻ thù” của 1 chế độ ăn giảm cân khoa học?

24/12/2019
Tinh bột (Carbs) – Có phải là “kẻ thù” của 1 chế độ ăn giảm cân khoa học?

Tinh bột (Carbs) – Có phải là “kẻ thù” của 1 chế độ ăn giảm cân khoa học?

 

Có Nên Ăn Tinh Bột Không?

 

Một trong những cách giảm cân khoa học được nhắc đến và nhiều người áp dụng là LowCarb. Phương pháp này áp dụng công thức giảm tinh bột tối đa, chỉ ăn chất xơ, protein và chất béo. 

 Tuy nhiên, bạn cần biết carbs đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ miễn dịch, giúp tăng cường tuần hoàn, ngăn ngừa ung thư cũng như một số bệnh khác. Vì thế, nếu lượng carbs bạn nạp hàng ngày không đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể, bạn sẽ gặp phải tình trạng lơ mơ, làm việc kém hiệu quả. Đây cũng là lý do khiến một số bạn gái theo đuổi chế độ ăn kiêng low-carbs (cắt giảm hoàn toàn tinh bột) bị ngất xỉu, mệt mỏi kéo dài.

 

Thế nên, việc cung cấp đủ lượng carbs cho cơ thể là vô cùng cần thiết. Chọn ra nguồn tinh bột như thế nào để tốt cho sức khoẻ và giảm cân trở thành vấn đề quan trọng ngay lúc này. Dưới đây là một số gợi ý thực phẩm nên ăn và không nên ăn:

 

Những Thực Phẩm Nên Ăn:

Yến Mạch - là một loại tinh bột nguyên cám, giàu chất xơ và không bị chuyển hoá thành chất béo.

Pasta làm từ lúa mỳ - được làm từ lúa mỳ chưa nhiều chất xơ và chế biến qua ít khâu và lượng vitamin B dồi dào giúp trao đổi chất tốt và no lâu.

Bánh mì ngũ cốc - chưa hàm lượng lớn chất xơ và protein cùng nhiều khoáng chất khác hỗ trợ quá trình giảm cân và no lâu nên bạn sẽ luôn cảm thấy tràn trề năng lượng.

Các loại đậu - chứa nhiều chất xơ, axit folic, kali và magie, các loại đậu này có thể hạ lượng đường trong máu, cải thiện mức cholesterol và bảo vệ đường ruột. 

Khoai lang - tinh bột trong khoai lang khó hoà tan, rất khó chuyển hoá thành chất béo và còn thúc đẩy rất tốt quá trình trao đổi chất của cơ thể từ đó sẽ đốt mỡ được nhanh hơn. Chất  xơ trong khoai lang  còn tạo cảm giác no bụng lâu hơn nên sẽ hạn chế được cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, trái cây, sữa tươi và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô-mai,các loại hạt (hạt bí, hạt chia, hạnh nhân...)cũng nằm trong nhóm này vì lượng carb thấp và có nhiều vitamin và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

 

Những Thực Phẩm Không Nên Ăn:

Bánh ngọt, bánh quy - chứa nhiều năng lượng và rất ít chất dinh dưỡng, trung bình trong 2 chiếc bánh quy cỡ nhỏ có chứa khoảng 20g tinh bột, 6g chất béo, 5g đường, 150 calo. Bánh quy có nhiều chất béo bão hòa, calo rỗng, một lượng không nhỏ natri, chứa ít protein, chất xơ, chứa lượng không đáng kể Vitamin và Khoáng chất.

Bánh mỳ trắng - được làm từ bột lúa mì tinh luyện. Bột này được xay từ những hạt lúa mì đã được tách lớp vỏ cám bên ngoài. Trong khi đó, lớp vỏ cám lại là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo và khoáng chất. Vì vậy, bánh mì trắng chỉ cung cấp tinh bột và làm tăng lượng đường trong máu.

Gạo trắng - được xem là một nguồn tinh bột dồi dào vì trong cơm gạo chứa hầu hết là tinh bột, một lượng nhỏ đường và một phần rất ít chất xơ

Ngoài những thực phẩm chính kể trên, bạn cũng không nên ăn khoai tây chiên, kem, kẹo, socola, đồ uống có đường và một số thực phẩm chứa đường trắng

 

Bạn không nên loại bỏ tinh bột ra khỏi thực đơn mà hãy sử dụng chúng thông minh để mang lại hiệu quả cao trong việc duy trì sức khỏe và giảm mỡ thừa. Để hỗ trợ việc giảm tinh bột thì nên bạn nên bổ sung một số thực phẩm khác vào thực đơn như hạt các loại(hạnh nhân, óc chó, bí,...), trà xanh, hoa quả,...để vừa lowcarb nhưng vẫn tràn đầy năng lượng nhé.

 

Vui lòng liên hệ Baker Baking để mua hàng và được tư vấn hỗ trợ: 

Facebook             : https://www.facebook.com/BakerBaking/
Liên hệ trực tiếp   : 096 519 95 34

Mua hàng trực tiếp: Số 139 Đặng Tiến Đông, Phường Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội 
Shopee                  : Granola      : https://tinyurl.com/yxj2ba8j

 

 

 

Viết bình luận của bạn:

Các tin khác